八月十五是中秋，很多人都很喜欢这个节日，是一家团圆的日子，还有令人期盼的团圆宴，很多的亲戚朋友聚在一起，享受美食美景，赏月吃月饼，感觉是一件很幸福的事。那么，中秋百家团圆宴吃什么呢，今天，小编为您推荐常见的中秋团圆宴菜品，一起来看看吧。
一、中秋百家团圆宴可以吃什么
中秋是个团圆的日子，百家团圆宴是必不能少的，中秋百家团圆宴可以吃什么，各个地方有着不同的特色，常见的团圆宴的菜品有中秋月饼、板栗焖鸡、糖醋鲤鱼、红烧排骨、油焖大虾、清蒸螃蟹、水煮牛肉、四喜丸子、红烧狮子头、可乐鸡翅、麻婆豆腐、地三鲜、凉拌菜等等。
二、中秋百家团圆宴必吃的菜品
1.自制中秋月饼
材料：低粉，油，糖浆，碱水，盐，两个鸡蛋。
做法：面粉和盐在盆里过筛，加入油、糖浆、碱水，然后和面团。盖上保鲜膜，放置4小时。把面团分为两部分。把馅料放在面团上，用手把它推起来，包好封口，放进模具里。成型后，放入烤盘，淋上水，在烤箱里烘烤2小时以上，取出时略泛黄，凉一点，刷蛋液，吸收后，刷一层。放入烤箱200度，15分钟，取出冷却，放入袋中，放置一天后就可以吃了。
2.板栗焖鸡
材料：板栗，农家土鸡。
做法：把鸡洗干净，切成小块。锅中倒入油，然后烧热，炒洋葱、姜、蒜，炒鸡块、酱栗子，放入调味料和料酒，先用大火煮40分钟左右，然后用小火慢炖半个小时，焖熟后，最后用大火收汁，盛入盘中，放香菜和葱花装饰。
3.糖醋鲤鱼
做法：将鲤鱼用调味酒腌制20分钟。把鸡蛋倒进碗里，加入淀粉，打成蛋糊。把油加到锅里烧到七成热。鱼片用鸡蛋糊包匀，炸至金黄色。放油。姜丝翻炒几下，然后依次加入醋、糖、番茄酱、盐和水，翻炒几下，再加入淀粉，用铲子沿一个方向翻炒，做成糖浆和醋。把准备好的糖醋汁迅速洒在炸鱼片上。
中秋这个团圆的日子，最幸福的是和家人在一起享受美食，很多地方会有中秋百家团圆宴，团圆宴应该吃什么，上述小编已经为您做出了一些分享，是大多数地方的常见菜品。此外，最重要的是自己动手做月饼，是一件极有趣的事哦。
