鲍鱼在如今的海鲜市场上很受欢迎，被誉为“海珍之王”，以日本和墨西哥产地最佳，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值高，无论是作为家常菜还是滋补营养品都是不错的选择，烤鲍鱼使人们最喜欢的一种烹饪方式，下面就向大家介绍烤鲍鱼怎么做最好吃。
一、烤鲍鱼怎么做
食材：鲍鱼、洋葱、蒜、姜、小葱、食盐、黄油、蚝油、老抽
做法：
1.洋葱切成小丁，葱姜蒜切碎;
2.鲍鱼处理干净后切花刀放入碗中;
3.加入少许食盐、生抽、耗油腌制10分钟;
4.烤盘中铺上锡箔纸，将黄油隔水融化后刷在锡箔纸上;
5.摆上鲍鱼，撒上葱姜蒜放入烤箱;
6.快熟的时候放上洋葱丁，再烤五分钟即可。
二、鲍鱼的其他吃法
西兰花炒鲍鱼
食材：西兰花、鲍鱼、食盐、白砂糖、葱、姜、蒜、料酒
做法;
1.小鲍鱼洗净去壳切块，葱蒜切末、西兰花切小块;
2.鲍鱼中加入少许料酒去味;
3.锅中倒油烧热，加入葱姜蒜末爆香，加入鲍鱼翻炒;
4.加入西兰花翻炒，出锅前加入少许食盐、白砂糖调味即可。
西梅鲍鱼汤
食材：西梅、鲍鱼、食盐、料酒、姜片、小葱、白糖
做法：
1.新鲜西梅洗净后去核，鲍鱼去壳洗净切花刀;
2.鲍鱼中倒入料酒去味;
3.锅中烧水，加入鲍鱼、姜片和葱结，中火煮一个小时;
4.放入西梅煮半个小时，出锅前加入适量食盐、白糖调味即可。
香菇鲍鱼饭
食材：鲍鱼、香菇、大米、食盐、葱、姜、蒜、生抽
做法：
1.鲍鱼洗净切丁，香菇洗净切小丁，葱姜蒜切末;
2.砂锅四周刷上花生油，倒入大米和清水，七分满;
3.锅倒油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入鲍鱼、香菇;
4.加入适量生抽、食盐调味后盛出铺在米饭上焖煮半个小时即可。
烤鲍鱼怎么做好吃大家都学会了吧。鲍鱼的做法多样，可烧烤、可煲汤，肉质鲜嫩Q弹，营养美味，富含蛋白质、球蛋白、钙、铁等人体所需矿物质，具有提高身体免疫力、清热平肝之效，但不太容易消化，以煲汤为宜，同时要注意适量食用哦。
