不同的地区有着不同的风俗习惯，就连饮食文化也有很大的差别，比如南方地区常见的烹饪手段有炒，蒸，红烧，炖，煲等等，而北方地区就比较常见了就是炖和焖。但不管是哪个地方肯定都有属于自己的家常菜，家常菜最大的好处就是简单美味了。下面就给大家介绍一下简单的家常菜有哪些。
简单的家常菜有哪些
一、清炒土豆丝
食材：土豆2个，干红辣椒2个，青辣椒1根，盐适量，香醋少量。
做法
1.土豆去皮洗干净之后切成土豆丝，干红辣椒对半切开，青辣椒洗干净切成辣椒丝。
2.锅中倒入适量的水，等水烧开之后把土豆丝放进去焯一下捞出来沥干水分。
3.锅中倒入适量的油，油热之后把干红辣椒放进去翻炒出香味之后放土豆丝。
4.大火翻炒2分钟之后加2-3滴香醋继续翻炒。
5.最后再把辣椒丝放进去翻炒至熟就可以关火了。
二、青椒肉丝
食材：青椒2个，猪肉200克，盐适量，生抽适量，生姜2片，生抽适量，淀粉少量，料酒少量。
做法
1.猪肉洗干净切成丝，青椒洗干净切成丝。
2.把猪肉丝放在碗里，加入生抽，盐，淀粉，料酒，生姜片搅拌均匀之后腌制30分钟。
3.锅中热油，倒入猪肉丝翻炒断生之后加入辣椒丝一起翻炒。
4.起锅之前撒点盐即可食用。
三、番茄汤
食材：番茄1个，玉米半根，盐适量，香葱一根。
做法
1.番茄洗干净切片，玉米洗干净切块，香葱洗干净切碎。
2.锅中倒水，水开之后放玉米，番茄用大火煮开。
3.10分钟左右撒点葱花和盐即可出锅。
简单的家常菜有哪些？上面给大家介绍了三种家常菜的简单做法，希望大家能够喜欢，在平日的生活中我们一定要注重浑身搭配，吃饭的时候要有蔬菜和肉，这样才能够让饮食均衡，让身体得到更多的好处，如果不吃肉或者不吃蔬菜的话都会造成营养不良的后果。
