葡萄，把它比喻成珍珠一点也不为过，不管是论外形还是论其价值，葡萄都可以与珍珠媲美。它在各类水果中有“果中之珍”的美称。在平时生活中，常常有有关葡萄的句子，比如：吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。那么，对于葡萄你了解多少呢?
一、葡萄的营养价值
1.葡萄的营养成分
葡萄肉中，含有丰富的葡萄糖、蛋白质、氨基酸、膳食纤维、自由水、无机盐、碳水化合物、有机酸等有益物质和维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、胡萝卜素等微量元素以及充足的钾、钙、钠、锌、铁等矿质元素。葡萄皮中，富含其他水果少有的原花青素、蛋白质以及多种维生素。
2.葡萄的食用价值
葡萄的食用价值来源于它丰富多样的营养成分，有助于维持人体正常生命活动，保持机体活力和正常新陈代谢。特别是葡萄皮和葡萄籽中都富含有的原花青素，能助于人体抗氧化，保持年轻体态，这就是吃葡萄不吐葡萄皮的重要原因了，可以说葡萄浑身都是宝了。
二、葡萄的品种
葡萄有很多品种，已经发现的就有几千种之多，按生物特征分有：巨峰葡萄、维多利亚葡萄、黑提葡萄、醉金香葡萄、红提葡萄、美人指葡萄、白牛奶葡萄、早玫瑰葡萄、金手指葡萄……按用途又可分为：食用葡萄和酿酒葡萄。酿酒葡萄是以酿造葡萄酒为目的而种植的葡萄品种，主要有白色品种和红色品种。
我们都知道，葡萄是一种营养丰富的浆果类水果，酸甜多汁，是夏天的应季水果，深受人们的喜爱。经常食用葡萄，能够有效补充人体所需元素和物质，对人体大有裨益。需要特别提醒的是，虽然食用葡萄皮大有益处，但是因为果皮中或多或少会有化学品残留，因此食用前应充分清洗干净，建议可以用食盐水或小苏打水进行浸泡翻洗后再食用，以保证卫生健康。
