立秋的时候全国各地的风俗习惯都是不同的，立秋其实就是代表庄稼已经成熟了，同时了意味着暑去凉来，秋天已经正式的开始了。立秋作为夏天和秋天之间转换的日子，会有很多饮食的说法，那么立秋当天要吃什么?
立秋当天要吃什么
1.梨
梨因为鲜嫩多汁的特色，所以被称为天然的矿泉水。具有一定的清热降火的作用，同时还可以帮助消化以及促进食欲。
2.葡萄
葡萄可以说全身都是宝,尤其是葡萄籽当中含有非常丰富的花青素,这种成分的抗氧化的功效是维生素C的18倍。同时在葡萄中还含有丰富的矿物质和类黄酮,可以起到抗衰老的作用。
3.苹果
苹果是一种性味甘凉的水果,在苹果中含有很多人体所需要的营养元素，所以在立秋的时候适量的吃一些苹果是很不错的选择。
4.菜花
菜花当中富含维生素类物质，每天吃200克的新鲜菜花满足成年人一天所需维生素A的四分之三。菜花中所含的维生素C也是很多的，100克的菜花当中含有80毫克的维生素C是大白菜和黄豆芽的3-4倍、是柑桔的2倍。
5.豆芽
豆芽基本上是黄豆和绿豆发芽后的产物，黄豆和绿豆当中富含蛋白质和碳水化合物，同时含有钠、磷和钙等元素，在豆子生芽后还会增加多种维生素成分。
6.饺子
尤其是在北方，立秋的时候有吃饺子的习惯，一般来说，饺子是很所重大的节日都不可以缺少的一种美食。饺子的营养是很不错的，同时它的谐音寓意也很好。
立秋当天要吃什么，其实有很多食物都是可以在立秋当天吃的，除了上面想大家介绍的豆芽，饺子，苹果，菜花，葡萄和梨以外，立秋的时候也可以吃炖肉、烧鱼和烧鸭食物，可以起到一定的贴秋膘的效果。
