螃蟹的种类比较多，平时的日常生活中，喜欢吃螃蟹的人也多，主要还是因为螃蟹的味道比较鲜美。螃蟹最好的做法，便是用来清蒸，不加以任何的佐料，就吃螃蟹的原汁原味。螃蟹的营养价值高，适量的食用，对身体的好处大。螃蟹也不是所有的部位都可以进行食用的，它的蟹心，蟹胃就不可以吃。大闸蟹也属于是一种螃蟹，以下我们一起来看看大闸蟹上市时间，好进行选购。
一、大闸蟹上市时间
阳澄湖的大闸蟹，一般是在每年的9月下旬的时候上市，中秋节的时候，正是吃大闸蟹的大好季节。农历的9月吃雌的大闸蟹，10月吃雄的大闸蟹。大闸蟹的味道鲜美，喜欢吃的人们多。阳澄湖的大闸蟹可谓是中外闻名，也被人们称之为螃蟹之王。在吃大闸蟹的需要注意的是，不可以生食。
大闸蟹的价格，是比较稳定的，不会出现大涨大跌的情况，一般是在140到160左右一斤，若是个头比较大的，价格就还要往上涨一些。一般批发的大闸蟹要便宜一些，而零售的价格要贵一点。
二、大闸蟹怎么挑选
1.看大闸蟹的成色
挑选大闸蟹可以看它的成色，它的颜色，一般是青背白肚的。好的大闸蟹，它的肚子部位是白色的，且有光泽的，给人一种晶莹的感觉。
2.看大闸蟹的长相
好的大闸蟹，它的爪子是金色的，一般大闸蟹是在湖底爬行的，会练习出有力的金爪子。而它的毛发则是黄色的，毛发越多的大闸蟹则越好。大闸蟹的肚脐是突出来的，若是凹进去的，则是不怎么好的大闸蟹。
3.看看大闸蟹的重量
一般大闸蟹的重量，是越新鲜的越重，越重的大闸蟹，肉就越多，蟹黄也就越饱满。大家可以挑选一个大小一样，重量不一样的。
4.感觉一下大闸蟹的活力
一般大闸蟹它的眼睛，对于外界的刺激是很灵敏的，可以轻轻的触摸一下它的眼睛，若是反应比较激烈的，则说明是鲜活的大闸蟹，反之则不怎么新鲜。还可以把大闸蟹的腹部朝上，若是它可以翻回来的，这种一般活力都比较强，可以购买，易被存储。
大闸蟹上市时间是在9月份左右，也就是中秋节的时候。在中秋佳节，吃月饼，大闸蟹已经成为了人们的习俗了。当然在平时的生活中也是可以吃到大闸蟹的，不过肥美程度并没有那么高。在我国，大闸蟹当属阳澄湖的最为出色，因为地域环境的原因，养殖出来的大闸蟹个头都比较大，蟹肉也很肥美。
