大葱在我们的生活中随处可见，是我们居家炒菜必备的调味品。植物大葱在我国的种植面积也很广泛，除了一些生存环境极其恶劣的地方以外，几乎处处都可种植，因此，老百姓算是可以随时吃到新鲜的大葱。葱的不同部位也有不同的叫法，今天，小编就来给大家好好的讲解一下到底葱白是什么。
一、葱白是什么
大葱根据不同的部位有着不同的称呼。大葱根据不同的部位将其划分为根、叶、花、茎和种子。葱叶是指大中间往上绿色的部位。而植物丛的茎又被称为葱白。同时，植物丛包括生活中常见的大葱和小米葱。
二、葱白可以怎么吃
1.葱白炒鸡蛋
首先将大葱清洗干净并将葱茎切下来单独保存，并且切成五厘米左右的长度备用。然后将鸡蛋打散放入碗中，并且加入适量的胡椒粉和料酒提鲜，然后在碗中放入少量的水保证鸡蛋鲜嫩。接着将油倒入锅中加热，待油热以后将鸡蛋放入锅中进行翻炒。再然后将鸡蛋炒熟以后盛出，再将葱白放入锅中炒熟以后将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒，起锅前加入盐不断翻炒即可食用。
2.葱白香菜红糖水
首先准备葱白两节、香菜梗两根、生姜两片、红糖。然后将准备的所有食材放入容器中并加入适量的清水，然后大火将水煮开即可。注意在煮的过程中可以不断搅拌使红糖能够充分地融化在水中。当然了不喜欢香菜的人可以不放香菜。
3.牛蒡生姜葱白萝卜水
首先将牛蒡和白萝卜切成五厘米的块，然后将大葱洗干净将葱白保留着，将生姜去皮切成片状。接着将准备的所有食材放入锅中并放入五百毫升到八百毫升的水，并大火煮开。接着用小火煮十分钟，再将汤中的葱白过滤掉即可。
三、葱白吃了有什么好处
葱白中含有大量的大蒜素以及硫胺素，他们不仅有很强的杀菌作用，而且可以促进人体内的汗液分泌。同时，葱白中含有很多的碳水化合物以及汗烯丙基硫醚，这两者可以促进胃液以及唾液的分泌，所以葱白水还具有促消化的作用。
葱白作为老百姓餐桌上最常见的食物，今天小编就给大家简单的介绍了一下。听了小编对葱白的简单介绍，大家是不是已经知道葱白是什么了。葱白作为老百姓餐桌上常见的食物，有很多简单又美味的做法，小编在文中简单的给大家介绍了三种以从葱白为主要原材料的菜品，不知道大家学会了吗?赶紧去试试吧。
