相信大家已经见到过很多菜的品种了，小编在这里要给大家介绍一种熟悉却又陌生的菜，海白菜。一听到这个名称，大家是不是觉得它似乎就是我们身边的白菜呢?其实它可不是简单的白菜，它实质上是一种藻类呢!，它还有着学名“石莼”。大家是不是已经对它产生了浓厚的兴趣了呢，接下来让小编带你进入它的世界吧!
海白菜是什么
1.海白菜又名为海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等，藻体呈碧绿色，为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，生活方式为单独或丛生，形体上一般有大小不等的孔。叶片形状也很有特色，呈卵圆形，边缘波状，高10~30CM。基部无柄，由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成的固着器。它喜欢潮湿的环境，中国东海、南海较为常见。学过生物的同学应该可以了解到它的细胞很是奇特，它的细胞为单核细胞，呈多边形 ，叶绿体为片状，有一个淀粉核，为两层细胞组成的膜状体，
2.到这里相信大家对海白菜都有了一定的了解了，那么，大家想不想了解下它作为一道菜，该如何制作呢?海白菜是食用效果极佳，它主要一个做法为“拌海白菜”：主料：鲜海白菜500克；调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油；步骤如下：将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透，挤干水切碎放入盘内，加入精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。
3.海白菜的做法多种多样，各有千秋，大家可以结合自己的口味进行制作尝试，除了拌海白菜，大家还可以尝试香辣海白菜，海白菜汤，辣炒海白菜等。
4.海白菜不仅可以食用，还可以做饵料，海钓的朋友们应该知道海钓饵料分为鱼类、环虫类、植物类，而海白菜就是植物类饵料的一员，并且备受鱼儿欢迎，喜欢海钓的朋友可以尝试一下。
5.另外，海白菜含有丰富营养物质，它含有多种矿物质和维生素，一般人都可食用；海白菜的主要功效为降低胆固醇，含水量高，性味咸寒，具有清热解毒、利水降压的功效。
不知道大家对于海白菜还有没有什么疑问呢?它的具体含义，具体做法，小编已经在文章中给大家详细的介绍了，自此一种新型菜品进入我们的生活并且将会为我们的生活带来了很大的益处，海白菜适合任何人群，老少皆宜，真是个不错的选择菜品，海白菜作为海里的佼佼者也可以作为逢年过节的礼品，一家人围着这项美食也是一种享受。
