如果用保温杯泡茶，将茶叶长时间浸泡在很高温度的水中，就像用温暖的火炒茶叶一样，茶叶中的多酚、单宁等不同的物质会大量浸出，使茶叶色泽浓烈，味苦。而苦味蔓延的速度也比较缓慢，可以说再好的茶都会被毁掉了，所以最好不要用保温杯泡茶。因为保温杯会一直保持很高水的温度，茶叶中的香味会迅速蒸发，这样不仅减少了茶叶的香味，还会使有害物质增加。因此，用保温杯泡茶是不合适的。
一、保温杯泡茶可以吗
小编建议大家不要把茶叶浸泡在保温杯中。由于茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少泡出茶叶的味道，减少茶水的香味，由此可见茶只可以用开水或茶具滤泡，如果在保温杯中用恒温浸泡茶叶，就会使茶叶中丰富的维生素和矿物质会流失。要喝健康科学的茶，就要等到饭后半小时后再喝茶。
二、茶叶用什么泡比较好
茶是一种营养丰富的饮料，茶含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素，当用茶壶或普通的茶杯泡茶时，大量的有益成分溶解在水中，使茶有一种怡人的味道。同时，茶多酚和单宁等成分都是微沸的水，使茶汤微凉苦味，恰到好处。而泡茶则用保温杯，因为温度一直保持很高，故使芳香物质迅速挥发，从而减少了应有的香味。而它还具有参与脂肪代谢、清除自由基、延缓衰老、具有一定的消炎、止泻作用，还有助消化的作用。另外，由于高温会使茶多酚和单宁含量过多，使茶汤色浓，味苦，有闷味。
因此，用真空茶杯泡茶是不合适的。同样，茶也不应该放在锅中烧开喝，因为锅是金属表面涂层的玻璃真空罐，不同成分的茶会使锅中的金属涂层发生化学反应，产生多种微量化学成分，如果长期摄入的话，会对人体产生有害物质，对人的健康不利，与锅相似的不锈钢热水瓶壶也会有类似的情况。因此，当我们喝茶时，我们应该仔细选择正确的茶具。
以上小编所提到的所有问题都可以很好地说明茶叶是否可以在真空中泡茶，以及什么是泡茶的好方法。所以，最好不要用真空茶杯泡茶。如果你想要一杯浓茶，你可以用紫砂壶或陶壶。此外，还有人用搪瓷茶具泡茶，这也是不合适的。搪瓷茶具经过很长时间就会磨损，暴露在外的金属成分会溶解在茶叶中，使茶叶本身的颜色变黄，失去原有的味道和颜色。而搪瓷茶具散热、传热快，茶香也容易散发。使得茶具有金属的部分溶解到了茶具中的茶水中，令茶水呈现出黄色，没有了原先茶叶的香味。
