鱼类食物一直是受到很多人喜爱的一种食物类型，海鱼其实是有很多不同的品种的，比如说马鲛鱼，沙丁鱼，黄花鱼都是比较有名的海鱼，我们在制作海鱼的时候通常会使用清蒸或者是红烧的烹饪方式，大多数的海鱼的营养价值都是非常丰富的，而且海鱼的味道会比和鱼的味道要鲜美许多，肉质也会更加的q弹可口。那么海鱼怎么做更好吃呢？
海鱼怎么做
1.马鲛鱼
马鲛鱼的肉质是非常细嫩的，而且看上去是白颜色的，会让人非常的有食欲，我们在制作马鲛鱼的时候，可以将马鲛鱼和雪菜结合在一起，这样制作出来的马鲛鱼，味道会更加的鲜美一些，烹饪的方法主要是清蒸，煲汤，红烧，油炸，当然，我们也可以将马鲛鱼的鱼刺去除以后，将马鲛鱼制作成饺子馅。当然，我们现在在市场上也可以看见有马鲛鱼制作而成的咸鱼干，马鲛鱼应该来说是比较特殊的，因为马鲛鱼的尾部的鱼刺相对来说是比较少的，会更加适合拿来烹饪。
2.沙丁鱼
沙丁鱼是一种细细长长的鱼类，他的体长一般是在15厘米到30厘米左右的样子，沙丁鱼的头部是没有鳞片的，也没有测线，他的背鳍相对来说是比较短的，但是沙丁鱼的营养价值是非常丰富的，适量的使用一些沙丁鱼，对我们人体的好处还是蛮多的，沙丁鱼比较适合的烹饪方式，主要是香煎或者是干炸，也可以将沙丁鱼做成椒盐风味的食物，当然，现在市面上也有很多的沙丁鱼罐头。
3.黄花鱼
黄花鱼应该来说是一种比较常见的海鱼了，一般我们可以将黄花鱼分为小黄花鱼和大黄花鱼这两种，因为黄花鱼的背鳞是黄颜色的，所以取之为黄花鱼。黄花鱼一般来说是比较适合制作成糖醋鱼，干炸鱼和红烧鱼的，无论是哪一种制作方法，在制作的时候都一定要掌握好火候的大小以及烹饪的时间，这是非常重要的，因为这将会直接影响到制作出来的黄花鱼的口感。
海鱼怎么做？不同的海鱼有不同的适合的制作方式，当然，大部分的海鱼都是可以拿来制作成清蒸鱼，或者是红烧鱼的，尤其是清蒸鱼，可以更好的使鱼肉当中的营养价值被保留下来，同时也是相对来说最为鲜美的一种制作方式。我们在制作清蒸鱼的时候，可以往鱼肉上放一些香葱，这样不仅可以使鱼的香味更加的浓郁，同时也可以起到一定的去除腥味的作用。
