说到刺梨子，很多农村的小伙伴们可能立刻就能想到其浑身是刺的样子，但是很多城市的朋友们对其却是闻所未闻。很多人对于刺梨子苦涩的口感印象极深，都认为它的味道不佳，从而常常会忽略掉其营养价值。今天，小编就来和大家分享一下刺梨子可以怎么吃?以及什么是刺梨子。
一、什么是刺梨子
刺梨子是典型的一种野生果实，是缫丝花的果实。其也常常被称之为木梨子和文先果。同时刺梨子主要生长在我国贵州、凉山等山地地区，我国西南地区的山坡、路边以及灌木丛中都有它的身影。刺梨子的样子是比较偏扁圆状的球，一般是在八九月份成熟，其颜色多为黄色，黄色中还带有一点点的红色，而且果实的表层还长着很多的肉刺。
二、刺梨子的吃法有哪些
1.直接食用
将新鲜的刺梨子表皮的刺和种子去掉以后，就可以直接食用啦。这样没有经过任何的加工的刺梨子的营养价值更高。
2.做成果脯
可以将吃不完的刺梨子采摘下来以后将其晒干，做成果脯。这样的保存时间可以更长。虽然果脯的制作过程中会加入一些其他物质，导致其营养成分流失，但是其营养比一般普通水果会高很多。
3.刺梨糯米酒
首先准备刺梨500克左右，糯米酒1000克左右。然后将刺梨洗干净以后放入纱布中将梨汁挤出来。然后将刺梨汁放在干净的容器中，同时将准备好的糯米酒冲在其中并不断搅拌至其均匀即可。
4.刺梨冰粥
首先准备好刺梨、粳米以及适量的白糖和清水。接着将刺梨捣碎以后将刺梨汁留下来，同时将粳米洗干净以后将其和冰糖一起放在锅中，接着将留下来的刺梨汁和清水一起放入锅中煮成粥即可。最后将煮好的粥冷却之后放在饼=冰箱中冷冻2-3个小时以后就可以直接食用啦。
5.刺梨泡水
刺梨中含有丰富的维生素C，为了避免维生素C遇见高温以后被破坏掉。我们在做刺梨泡水的时候尽量选择七十度左右的温水。首先将刺梨子去皮去核以后切成薄片并将其放在杯中，然后将杯中加入适量的温水以后焖3分钟即可。
今天小编我已经为大家简单的介绍了什么是刺梨子。不知道大家现在知道了么?当然了，刺梨子中的营养物质极其丰富，同时其吃法也多种多样。小编我已经简单的为大家介绍了几种常见的食用方法，感兴趣的朋友们可以在多去了解了解哦。
