我们在做菜的过程当中，经常会使用到一些配料，常见的配料有大蒜，葱，生姜等，大蒜是一种有刺激性气味的食物，在其中含有非常丰富的蛋白质，矿物质，脂肪和多糖类物质，所以平时适量的食用一些大蒜是非常不错的选择，在我国很多地区都有种植大蒜，比如江苏，四川，山东，河南，陕西等地区都有大面积的种植大蒜，接下来小编会向大家介绍一下大蒜亩产量以及影响大蒜亩产量的因素。
一、大蒜亩产量
一般来说，大蒜亩产量在2000到2500斤左右，不同地区的亩产量会存在一定的差异，一般来说，在高河，马集等地区的产量会比较高一些，有一些地区的亩产量大概是在1600到1700斤左右，在马庙，渔山等地区的产量相对来说会低一点，可能只有1500斤左右，当然，大蒜亩产量还会受到很多因素的影响。
二、大蒜亩产量受哪些因素影响
1.不同品种的大蒜的亩产量是存在一定的差异的，大蒜一般可以分为红蒜和白蒜两种，一般市场上红蒜的价格相对会比较高一些，那是因为白蒜的产量会比较高，白蒜一般亩产量可以达到2000公斤以上，而红蒜想要得达到这个产量，相对来说是比较困难的。
2.大蒜是一种喜欢潮湿，怕干旱的作物，所以在大蒜的种植过程当中，对于土壤的管理是非常重要的，一定要保持土壤是在一个相对湿润的状态下，这样才可以使大蒜的出苗相对比较整齐，而且土壤当中的表面结节会增加土壤的湿度，从而来减少空气的流通性，因此，对于大蒜出苗的影响效果是比较大的，所以一定要保证土壤的通气排水性能，使大蒜有一个相对比较好的生长和吸收的环境。
3.大蒜在种植的过程当中一定要做好田间管理的工作，尤其是需要及时的除草，除草主要是为了保证土壤的养分和水分，这样可以有效的减少土壤当中水分的流失，当大蒜还是在幼苗的时候，一定要及时的控制好水分，如果水分太多的话，很有可能会导致涝害的问题，另外一定要及时的做好施肥工作，这样才可以是大蒜的幼苗，更加茁壮的成长，对于抗寒抗旱的能力都会有一定程度的提升。
4.如果经常在同一片区域种植大蒜的话，那么大蒜的产量就会在一定程度上降低，如果在没有种植过大蒜的地方，或者是在走田地种植大蒜，产量明显就会比较高一些。
大蒜亩产量相对来说还是比较高的，然而有很多因素会影响到大蒜亩产量，其中包括大蒜品种，人工管理，土壤的透气性，施肥，气候条件等，因此想要提高大蒜的亩产量，我们就需要从这些方面着手。
