韩国小鱼饼是韩国当地非常有特色的一种小吃，在韩国街边随处都可以看见这种小鱼饼，它有一点类似于我们中国的关东煮。可以把它当做小零食来吃，也可以用它煮汤或者是加上一些食材炒着吃味道非常不错，下面小编就来教大家制作这道好吃的韩国小鱼饼。
教你制作好吃的韩国小鱼饼，在家享受韩国风味
食材准备：鳕鱼油，鱼，大虾盐，糖，面粉，玉米淀粉，食用油，生姜，大蒜头。
制作步骤：
1.准备适量的去骨的鳕鱼肉，一般鳕鱼肉都是冰冻的，我们可以提前一天将它取出解冻，然后把它切成块放在一旁备用。
2.准备大虾，可以准备基围虾，然后将虾壳剥掉，虾头去除虾线去掉，把虾肉取出来，然后放在一旁备用。
3.新鲜的鱿鱼将它切开去除内脏以及去除表面的一层皮，冲洗干净之后将它切成段放在一旁备用。
4.将切好的鳕鱼块，剥好的虾仁以及切好的鱿鱼段一同放入到料理机当中。然后放入一块姜几个大蒜头，并且加入一汤勺的食用油，食用油可选择比较好的花生油，玉米油或者是橄榄油。再在里面加入一勺白糖，一勺盐，适量的面粉和玉米淀粉，然后将它们搅拌一下。
5.接下来开启料理键把它打成鱼茸。可以多打几次，直到里面的食材完全打成蓉之后停止。
6.将打好的鱼肉茸从料理机当中取出，会发现所打出来的肉蓉非常的白，如果喜欢有一些颜色的话，可以在里面加入一些食用色素，但是尽量选择原生态的颜色，这样的话吃起来也会更加的健康。
7.锅中倒入适量的油，油可以多一些，然后在铲子上面先抹上一些油，将打好的鱼茸舀上一勺放到铲子上面，然后用小刀压扁之后，用小刀开始往外面卷，卷成长条的鱼卷，然后将鱼卷放入到油锅当中炸。
8.炸的时候需要开小火炸，然后砸的过程当中要将鱼肉卷不断地翻滚，这样的话才能让它受热均匀。
9.当鱼肉两边都炸的金黄的时候，就可以将其捞出控油。所有的鱼肉茸都按照这个方法制作成鱼肉卷，然后放入油锅中炸至两面金黄。
10.将它切开之后，里面的肉非常有弹性，好吃的韩国小鱼饼就做好了。
以上就是关于韩国小鱼饼的具体制作方法，听完小编的介绍以后大家是不是已经对这种小鱼饼有了比较细致的了解呢？那么我们如果喜欢吃这一类小零食的话，可以自己在家里制作。当然制作出来的小鱼饼不仅可以直接食用，还可以在烫火锅或者是炖汤的时候，放入一些味道是非常鲜美的。
