禽类又称之为鸟类。大家都知道鸟类是由爬行动物进化而来的，鸟类经过进化以后，有的会有翅膀和羽毛会飞，有的却不会飞，比如我们见到的很多鸟就会飞，但是平时我们看到的鸡、鸭、鹅等它们只能飞一点点高度，甚至有的鸟比如鸵鸟、企鹅根本就不会飞，这些都属于禽类。下面我们就来了解一下平时在我们的餐食当中禽类有哪些可以用来烹煮。
哪些禽类是可以用来烹制美食的
一、鸡
鸡被称作为家禽，是我们平时吃的比较多的一种禽类。一般的鸡分为普通的草鸡，母鸡，公鸡，珍珠鸡等等，这些鸡都是通过饲养而成的，肉质非常鲜美，平时一般可以一起用来炖鸡汤或者是将它剁成块炒着吃。在四川重庆一地还会将鸡与辣椒放在一起制作成好吃的辣子鸡。所以在我们平时的菜肴当中出现的还比较多。而且鸡肉当中的营养非常丰富，它的组织和我们的人类的组织是类似的，所含的蛋白质比较多，脂肪含料少，因此经常吃不会给我们的身体产生任何的负担。
二、鸭
鸭子也是平时我们在烹饪当中用的比较多的，吃的比较多的一种禽类。我们可以将鸭子制作成老鸭煲或者是酱鸭、板鸭还有非常好吃的北京烤鸭，都是用鸭子制作而成的，所以小伙伴有机会的话可以尝尝各种不同味道的鸭子。
三、鹌鹑
鹌鹑也是属于禽类当中的一种，它的个头非常小，看上去就像一只没有长大的小鸡。鹌鹑的肉质非常鲜美，而一般我们会把鹌鹑清炖或者是煮汤来吃，味道非常的不错。而且鹌鹑的营养物质也非常的多，所以经常吃鹌鹑也是有滋补的作用。
四、鹅
鹅跟平时我们看到的鸭子有点类似，但是鹅营养价值更高，而且它的肉质更加鲜美，同时体积也比较大。因此我们会将鹅制作成老鹅煲或者炖鹅汤来食用，味道鲜美肉质鲜嫩，深受大家的喜欢。
五、鸽子
现在有很多家养的鸽子是专门用来食用的，鸽子肉质鲜美而且营养价值非常的高，平时我们在滋补身体的时候都会选用鸽子来熬汤滋补，所以鸽子在我们日常的菜肴当中烹制的也比较多。
以上就是关于平时烹制比较多的禽类的介绍。小编推荐的就是平时我们在日常生活中吃的比较多的禽类，当然还有一些的禽类也可以食用的，小编就不一一介绍了。所以小伙伴平时可以多关注这些禽类，当然我们主要吃家养的禽类，一些野生动物的话千万不要去食用，希望大家能够保持生态平衡，拒绝食用野生动物。
