相信平日里注重养生保健的朋友都会知道泥鳅，泥鳅是淡水鱼中营养价值非常高的一种泥鳅的做法也是很丰富，很多人都非常关心泥鳅的价格，想知道现在市面上泥鳅都是多少钱一斤。今天小编就满足大家，给大家介绍一下泥鳅价格。
一、泥鳅价格
现在泥鳅的市场价格还是比较贵的，但是不同地区不同规格的泥鳅的价格也是不一样。现在我们市面上能够买到的泥鳅价格一般是在20块钱左右，所以说大家再去购买的时候，就以这个价格为标准，一般正规的泥鳅饲养的水都非常都是非常清澈的，不会是浑浊的。
泥鳅一般生长在水田池塘和沟渠的淤泥层里，泥鳅每年在四月份到八月份进入繁殖季节之后就会大量上市。
二、泥鳅的营养价值
1.泥鳅的肉质非常鲜美，而且营养价值丰富，尤其是蛋白质和维生素的含量非常高。是人们非常喜欢的一种水产品。泥鳅中的脂肪成分是非常少的，尤其是胆固醇也特别的低，属于一种高蛋白低脂肪的健康食品。
2.它其中还含有独特的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能够延缓细胞衰老速度。对老年人非常好吃了，吃了之后能够延年益寿。
3.泥鳅还能够健胃养胃。泥鳅能够促进肠道蠕动，提高人体消化吸收能力，能够保护脾胃。
三、如何挑选泥鳅
1.大家在挑选泥鳅的时候要注意，优质的泥鳅眼睛是凸起来的，而且非常的清澈有光泽。你稍微触碰一下他，他就会游走，活动能力非常的好。
2.而且好的泥鳅的鱼鳃是紧闭的，鳃片颜色很新鲜，是鲜红色的。如果说暗淡没有光泽，那么就一定是不好的鱼。
3.新鲜的泥鳅表面会有透明的粘液，这种粘液会有一种淡淡的光泽。你们也要注意，如果你买的泥鳅过于肥胖，很可能会使用了激素，这种泥鳅吃了之后对身体不好。
四、泥鳅食用注意事项
1.注意呢泥鳅不要和黄瓜一起吃泥鳅和黄瓜一起吃，不利于营养物质的消化和吸收。
2.泥鳅也不要和螃蟹一起吃，泥鳅属于温补性的食材，但是螃蟹属于一种凉性的食材，两者一起吃对身体健康不利。
3.泥鳅也不要和茼蒿一起吃，两者一起会降低各自的营养的。
泥鳅的营养价值非常丰富。而且泥鳅大部分人都能够吃，没什么食用禁忌，所以你们平日里可以购买泥鳅回家里可以炖好吃美味的泥鳅炖豆腐，这道菜的味道十分的鲜美，而且结合了豆腐的营养价值，是一道非常美味养生的菜肴，而且做起来也很简单的。
