葱油粑粑作为长沙的一种特色美食，不仅受到长沙人的喜爱，也受到来自全国各地游客的喜爱。正宗的葱油粑粑不仅在材料的选择上有很大的讲究，在制作方法上也有很大的讲究。接下来这篇文章就给大家介绍一下葱油粑粑，教大家一下葱油粑粑的制作方法。
一、葱油粑粑
葱油粑粑是湖南的一道特色小吃，在八大菜系中属于湘菜系，葱香扑鼻，口感酥脆。在长沙具有非常悠久的历史，原为湘潭旧城中的寺院“四面佛”旁边的小摊贩出售的食品。直到1685年广州开埠，湘潭称为中外贸易通道的只要集散地，流动人口和商贩大量增加，城市中的商业渐渐繁荣。为了满足大众的需求，各色各样的特色美食如雨后春笋般冒出，葱油粑粑便是其中的一种。相传靖港的一位摊贩架起行头炸葱油粑粑时，飘散的香气在街上散发开来，立刻吸引了长沙城里的人前来品尝，大家都赞不绝口。直至今天，这种长沙特色美食依然经久不衰，受到各地人民的喜爱。
二、哪家店的葱油粑粑好吃
1.双燕楼：位于长沙市花区韶山中路73号，这家店的葱油粑粑非常推荐，味道很正宗，环境也好。
2.老街鱼嘴巴：口碑非常不错的一家店，在长沙有很多分店，晚上七点钟还有演出。这家店的葱油粑粑非常酥脆，而且一点儿也不油腻。
3.南门口：是一条老集市，不仅有葱油粑粑，其他特色美食也应有尽有。
4.稻谷仓：位于荷花池菜市场对面的巷子里，葱香十分浓郁，外壳酥脆，内里软绵，不沾牙。
5.湘潭易哥：位于长沙的上碧湘街，里面有许多的长沙地道美食。
6.伍德厚堂：是长沙一家非常老牌的湘菜馆。店里的环境非常优雅，葱油粑粑也值得一吃。
7.湘人龙记：酥酥脆脆，不油不腻，味道很不错，除了葱油粑粑之外，这家店的糖饺子和牛肉米粉味道也很不错。
8.湘潭葱油粑粑：这家店的糖饺子和葱油粑粑是最有特色的，葱油粑粑非常薄还很酥脆，里面没有太多的调料。唯一的缺点是有点儿油，不能多吃。
9.文和友小集市：香香脆脆，金黄可口。这条集市上还有猪油拌饭、春卷、凉粉等地道美食。
相信大家看完了这篇文章对葱油粑粑已经有了一些了解，能够在历史的浪潮中流传至今日，它一定具有自己独特的魅力吸引着人们。喜欢吃葱油粑粑又准备去长沙的小可爱，那么一定不要错过葱油粑粑，上面也介绍了一些值得去的店铺，到时候看看哪家近就去哪家吧。
