世界这么大，不知道大家喜欢吃什么美食呢?是营养丰富的蔬菜，还是鲜香可口的肉类呢?当然了，我们身边的美食多云云，可以说多得不计其数。制作美食的食材也是多的数也数不清，可以是蔬菜，可以是肉类，还可以是各种水产，其中就包括我们今天的要说的海香菇。那么，海香菇到底是什么，我们来看看吧。
海香菇底是什么
1.如果跟大家说海里面长着“香菇”，相信大家听到这个，肯定不会相信吧。其实这种生长在海水中的“香菇”，就是我们今天要跟大家说的海香菇了。提到海香菇，相信很多人会认为它是蘑菇的一种吧。其实别看海香菇带个“菇”字，它可不是菇。海香菇是台东地区非常有名的特产之一，同时也是附着在珊瑚礁上的一种生物，只是在一个很偶然的情况下，当地人发现它是可以吃的，所以便开始大规模的进行采摘以及食用。海香菇不仅是一种可以供人们食用的食材，而且含有的营养也非常丰富。因为海香菇的外表和颜色都跟香菇看起来极为相似，所以被人们称之为海香菇。
2.海香菇的口感吃起来也是极好的，吃在口中会有一定的脆度，甚至比我们平时吃的木耳还要清脆。而海鲜菇的味道呢，自然会带有海水的鲜味了。这样的美味也只能在台湾当地吃到新鲜的了，而且在台湾的酒店和餐厅都可以看到海香菇这道特色美食。所以如果有朋友去台湾的话，一定要品尝这个新口味呢。目前在大陆上，还没有海香菇的采摘以及生产，售卖的地方也仅仅在于少数，或是通过网站可以购买的到。当然，有很多地区都会有冰鲜的海香菇可以买到，烹饪起来同样美味。海香菇是现在市面上为数不多的新奇菜，吃起来脆脆爽爽的，十分的开胃。
3.对于一个十足的吃货来说，也许会看到海鲜菇都不晓得它的名字，似菇又不是菇的菜，到底是荤还是素？让人丈二和尚摸不着头脑。有的人认为海香菇是素菜的一种，因为海香菇可以用植物油、蔬菜等植物烹饪的菜肴。而有的人认为海香菇是一种荤菜，因为它毕竟不是真的香菇，而是生长在海里的珊瑚礁上面。那么，海香菇到底是荤菜还是素菜呢?还是要根据它的选用的烹饪食材来判定吧。
以上就是海鲜菇的介绍了，希望各位看客会喜欢，海香菇这道美食，虽然看起来比较另类，但是海鲜菇营养非常丰富。另外，海香菇在购买的时候一定要购买新鲜，放在手中捏起来比较有韧性的，好了，今天的美食就分享到这里了，希望大家有所收获。
