吃火锅的历史十分长久，中国人本身对于制作美食就十分敏感，而火锅的产生，使人们对于吃更上一层楼。因为火锅是滚烫的热水不停的煮沸，所以不管什么食物都可以煮，只要配上不同的酱料吃，都是十分美味的。那么，吃火锅是什么时候产生的呢？吃火锅又有什么禁忌呢？接下来让小编为大家介绍下吧。
一、吃火锅的起源
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在古代中国三国时期或者魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅是兴起于东汉，出土文物的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史。火锅，还称为“古董羹”，因为火锅材料投入沸水时发出的“咕咚”而得名，它是中国独创的美食，历史十分悠久。等到了宋朝后，火锅的吃法已经在民间很常见了。
二、吃火锅有什么禁忌
大家在吃火锅时，应该注意要把肉类和菇类，海鲜类涮熟以后再吃，如果不熟，吃上容易拉肚子，对肠胃不太好。还有些人喜欢将蛋汁混在酱中蘸着食物一起吃，这容易使人感染病菌而导致生病。所以，小编建议大家一定要注意。
小编介绍完就想约三五好友一起吃火锅，那么你们是不是也迫不及待地想去约三五个好友去吃火锅呢？吃火锅是中国独创的美食，它的历史也源远流长，做法多样，每个地方不同所用的火锅材料也不同，蘸料也不同，都是各有风味。但是，吃火锅时，也要注意吃火锅的禁忌，不然会闹肚子的。
