亲爱的读者朋友们，你们知道冬菇和香菇吗。你们知道冬菇和香菇的区别吗？我想大家吃了那么久的东西，是否知道，西红柿与番茄有什么区别呢？猕猴桃和奇异果是什么区别呢？小编在这里幽默了一下，接下来我们来看看冬菇跟香菇是否有区别，吃冬菇和香菇时是否有注意事项吧。
一、冬菇跟香菇有什么区别
冬菇跟香菇从外表上来看的话是没有什么区别的，而且两者看上去的是一样的;如果非得要区分的话，那么香菇是一个统称，而冬菇是香菇中的其中一种;但是在不少的地方上，香菇也叫做冬菇，如果说冬菇就是香菇中的其中一中，那么香菇的种类包括了以下的三种，分别是花菇、冬菇，香覃，三者外貌相似，营养价值相近，只是质量上有所区别。花菇也是由香菇经过特殊的处理加工而成，而香覃是在挑选花菇和冬菇后剩下的，质量较次。
1.花菇
花菇就是菇菌中的一类品种，也是菌类中的上品。花菇因为顶部上面有花纹而得名;花菇的顶面为淡黑色，菇纹开暴花，白色，通过碳烤以后的颜色为淡黄色;花菇冬天生长快，天气越冷，特别是下雪天，它的产量就越高，质量也越好，肉特别厚。花菇可与鱼、肉同烹，也可用鸡油、上汤清焖。
2.冬菇
冬菇的质量仅次于花菇;冬菇顶面为黑色的，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。
3.香覃
香覃是香菇中最低级品种。香覃是全部散开的，或大半是散开的，不那么细嫩，也不大脆口，质量比花、冬菇差得多。香覃如果加工精细的话，呈淡黄色，又很薄，故此有人叫它黄薄。香覃很薄，干后较轻，价格比花菇、冬菇便宜。
也就是说，生活中的冬菇就是其中香菇的其中一个种类，香菇的种类分别有三个，分别是：花菇、冬菇、香覃，这三者统称为香菇哦。不过，也有的地方是把香菇称之为冬菇，冬菇称之为是香菇的哦。
二、吃香菇、冬菇需要注意什么
虽然我们都知道吃香菇、冬菇有很多的好处，食用对于身体有很好的保健作用。但是，我们在吃香菇的时候也需要注意一定的相关禁忌哦，否则会给身体健康产生不良的影响。
1.香菇、冬菇动风食物，因为对于顽固性皮肤瘙痒患者来说，是不可以吃香菇、冬菇的。
2.此外，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食香菇、冬菇。
3.香菇、冬菇内含营养成分是比较复杂的，如果和含有类胡萝卜素的番茄一起食用的话，那么会破坏掉番茄中的类胡萝卜素，这样大大的降低了其营养价值。
4.香菇、冬菇不可以和螃蟹一起食用，因为香菇和冬菇都富含维生素D，河蟹也富含维生素D，一起食用的话，会导致身体内维生素D过量，从而造成钙质增加，长期食用容易导致洁石症状的发生。
5.香菇、冬菇不可以和驴肉一起吃，否则很容易导致出现腹痛、腹泻的情况发生。
6.香菇、冬菇不可以和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起吃，否则很容易导致面部长黑色斑点。
今天的内容就到这里了，你是否知道冬菇跟香菇的区别在哪里呢？我们在食用冬菇和香菇时有什么区别呢？好像其实在生活中这两个菇类都没有区别呢，而且其实是一样的，你是否觉得意外或者恍然大悟呢，小编还是觉得，吃任何事物都不要贪多就好，这样一般都不会对健康有什么影响。
