说到宅家追剧必备的小零食，薯片、可乐、辣条应该是很多人的标配，但资深的零食爱好者估计还会备上另一好物——牛肉干。网上可以买到的牛肉干五花八门，但提到牛肉干许多人第一个想起的便是内蒙牛肉干。尝过正宗内蒙牛肉干的人估计都不会再想买其他的了，这是为什么呢?
一、内蒙牛肉干为什么那么好吃
内蒙牛肉干的价格一般都比较贵，但买它的人还是络绎不绝，因为好吃啊!它绝美的味道首先源于内蒙古草原饲养出来的优质牛肉，内蒙古草原辽阔无际、原生态且污染小，内蒙古草原牛可以在追逐间拥有强壮的身体和结实的肌肉。这样的草原牛制作出来的内蒙牛肉干条理清晰，肉质紧实有弹性，而且富含人体所需蛋白质和氨基酸。另一个使内蒙牛肉干味道极佳的原因则是其独特的制作工艺。在制作内蒙牛肉干时，内蒙古寒冷而干燥的空气被充分利用，将牛肉悬挂在通风处自然冷冻后，牛肉的水分和油脂散尽，相应的，香味被凝结在肉里，因此入口时浓香无比，细嚼后又回味无穷。
二、内蒙牛肉干的吃法有什么讲究
很多人吃内蒙牛肉干的时候会直接吃，但其实放进微波炉或是电磁炉里稍微烤一下，驱出其中的香气，风味更佳。而且吃内蒙牛肉干可不是大口吃肉的时候，因为它是风干压缩的，一大口吃下来可是很狼狈的，最好就是顺着纹理用手慢慢撕着吃，其中的滋味会慢慢在嘴里荡开。
比起膨化食品之类的，内蒙牛肉干的优势是高蛋白、低脂，所以当你想在办公室、家里备上一些小零食，它不失为一个好选择。
