红汤火锅顾名思义就是汤底呈现红色的火锅，这类主要指的就是在汤底里面放入了适量的麻酱或者是火锅底料的火锅。红汤火锅的配菜相比于清汤火锅用料要丰富一点，今天小编就向大家介绍一下红汤火锅的配菜。
红汤火锅的配菜
1.在红汤火锅当中一定不能忘记的配菜就是各种各样的肉类了，如果你想食用羊肉红汤火锅的话，那再这道火锅当中不可缺少的一种配菜就是羊肉;如果你想食用鱼肉红汤火锅的话，那在这道火锅当中不可以缺少的一种食材就是鱼肉了。
2.在食用红汤火锅当中一定不能缺少的配菜就是生菜了，这是因为生菜可以包着其他的食材来进行食用，增加食材的口感，另外一个原因是因为在红汤火锅当中含有大量的油水，加入适量的生菜的话，可以吸走里面大量的油分，以至于在食用的时候不那么的油腻。
3.在食用红汤火锅当中最不可以缺少的一种配菜就是金针菇，大家有没有觉得没有金针菇的红汤火锅是不完整了，反正小编在食用红汤火锅的时候是都要放大量的金针菇的，因为在油水里面涮起来的金针菇吃起来比肉还好吃。
红汤火锅的配菜小编在上面的文章中只是提到了一两个，当然还有其他的配菜，大家可以根据自己的口味来进行选择。
