柠檬是我们日常中常见的水果。以富含维生素C而著称，也有很好的美白功效。维生素c也是人们日常需要补充的。柠檬虽然酸，但是人们还是发明了很多种吃法。吃出了美味。最常见的有：柠檬酱、柠檬蜂蜜茶、柠檬冰糖等等。那柠檬冰糖保存多久呢?怎么正确的保存和饮用呢?
一、柠檬冰糖保存多久
柠檬冰糖一般可以可以保存1—3个月，由保存的条件决定，放冰箱冷藏保存较好。 完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响，经过蜂蜜腌制的柠檬，保存时间会更长一点，将腌制好的柠檬冰糖放入冰箱低温密封保存，会延长柠檬的保质期，需要注意的是，取用柠檬冰糖的时候，要用无水无油的工具，否则，会影响柠檬的保质期，造成细菌滋生，容易变质。
二、柠檬冰糖怎么保存好
柠檬冰糖建议用无水无油的玻璃罐密封好放入冰箱冷藏保存。 制作柠檬冰糖过程中，也要注意不要沾水沾油，不然很容易滋生细菌，使柠檬加速腐败。放入冰箱保存的时候，要注意密封好，不要让空气中的细菌趁机而入，取食的时候要用干净的无水无油的工具，之后立刻密封好盖子。
三、喝柠檬冰糖的注意事项
1.柠檬冰糖饮用过量，会造成身体损伤 柠檬水过量饮用会对身体造成一定的损伤。所以在坚持喝柠檬水的同时要适可而止，猛喝的话只会适得其反。
2.空腹饮用会伤胃 柠檬水属酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜会受损，所以要注意柠檬水的酸度和服食的量。喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。
3.大口猛喝不利于营养吸收 不要大口猛喝，饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收，还可能导致恶心、呕吐等不适症状。
4.胃酸多或胃溃疡者喝，病情加重 由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
5.柠檬冰糖水泡太久，味道会变苦涩难以入口 柠檬皮虽然含有丰富的钙质，但是柠檬片味道苦涩不宜长时间浸泡，所以要现泡现喝。
通过以上小编的分析和讲解。我们可以得出柠檬冰糖保存多久这个问题?也可以看到在家柠檬到底怎么吃、怎么做好吃。柠檬的具体做法和吃的方法因个人口感而论的。当然作为健康饮食来说小编建议酸甜中和的方法，做多种多样。主要以健康和卫生为主。
