皮皮虾，我们走，一起去找好朋友——虾仁。虾仁，选用活虾为原料用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，，吃起来比较方便，不用剥皮，虾仁的好处也非常的给力!虾仁不仅可以单吃，与其他食物搭配起来更加好吃，那么，虾仁和什么炒好吃?冷冻虾仁快速解冻的方法又是什么?
一、虾仁和什么炒好吃
1.完美搭配一
清炒虾仁
2.完美搭配二
毛豆虾仁
3.完美搭配三
虾仁炒鸡蛋
二、冷冻虾仁快速解冻的方法
1.室温自然解冻
可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。 2.藏室解冻 缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。
3.小水滴冲洗解冻
把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。
4.食盐解冻
根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。
5.微波炉解冻
把虾从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻。微波解冻具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴。微波解冻也不容易产生汁液，从而更好保护食品营养。不过，注意微波解冻不能加热到食品变软。最后，将还未变软的虾取出放在室温下搁置到完全解冻即可。
6.白酒解冻
我们会发现，把酒放进冰箱急冻是不会结冰的。因为酒精要在-117℃的环境下才能结冰，所以如果在冻结的肉虾上洒些白酒，再放回冰箱保鲜层，能很快解冻，并且不会有异味。
虾仁和什么炒好吃，虾仁可谓是“随性”的一种食物，怎么炒都好吃。冷冻虾仁的快速解冻方法也一一为大家列举了，虾仁可谓是满足了懒人吃虾的一切欲望，不用自己剥虾，就可以吃到可口的纯纯的虾肉。虾仁所含的营养也有好多，多吃能起到补充所需的蛋白质的作用。所以多吃虾仁好处多多哦!
