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煮咸鸭蛋需要多长时间?如何给咸鸭蛋消毒?

2020.04.29 17:13 来源:网友投稿 浏览:5933

鸡蛋鹅蛋鹌鹑蛋,最爱吃的咸鸭蛋。咸鸭蛋吃起来口感独特,特别是腌的入味的、流油的鸭蛋黄让人欲罢不能。咸鸭蛋是一种让人吃上顿想下顿的佐餐小菜,制作方法简单好操作,烹饪起来也超级安全。但是,有很多人分辨不出咸鸭蛋是否煮熟,那么煮咸鸭蛋需要多长时间呢?如何给咸鸭蛋消毒呢?

煮咸鸭蛋需要多长时间?如何给咸鸭蛋消毒?

一、煮咸鸭蛋需要多长时间

煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮,一般只需8分钟,如果将咸鸭蛋放入凉水中煮,需要12~15分钟煮至全熟。 如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄,沸水中煮7分钟左右,凉水中煮10分钟左右即可。

二、如何给咸鸭蛋消毒

咸鸭蛋消毒措施应该放在腌制之前。在买回新鲜鸭蛋后,用白酒加清水清洗咸鸭蛋,可以彻底消灭咸鸭蛋表面细菌。 如果直接购买的生咸鸭蛋,建议煮之前,用清水洗一次,并且尽量不要食用半生蛋黄的咸鸭蛋。

煮咸鸭蛋需要多长时间

三、判断咸鸭蛋是否煮熟

由于鸭蛋的个头不一,煮熟鸭蛋所需时间会略有差异,如果快速判断咸鸭蛋是否已经煮熟了呢?让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟后,用漏勺将咸鸭蛋捞起,如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉,就表明咸鸭蛋已经煮熟,可以放心享用了。

四、咸鸭蛋的正确煮法

只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候捞起来才可以品尝到肉质鲜嫩、营养丰富的咸鸭蛋,并且最大限度的节约能源。如何实现这一目的呢?将咸鸭蛋放入凉水锅中,让水面刚好淹没咸鸭蛋,大火煮沸后,调至小火,煮8~10分钟即可。

煮咸鸭蛋需要多长时间

综上所诉,煮咸鸭蛋需要多长时间?是12~15分钟,最好是沸水中煮7分钟左右,凉水中煮10分钟左右最为适宜啦。至于如何给咸鸭蛋消毒呢小编也做了详细介绍,同时也为大家扩展了咸鸭蛋的正确煮法和判断咸鸭蛋是否煮熟的方法,你现在掌握了吗?

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