百香果又名鸡蛋果、受难果、巴西果，是一种热带水果，近几年来成为了人们最喜欢的水果之一，之所以受到喜爱，是因为百香果成熟后取出果肉，水稀释制成饮料酸甜可口。那么如何判断百香果坏了?百香果又该如何选购呢?下面小编就为大家一一讲解。
一、如何判断百香果坏了
1.百香果坏了外壳会发霉
百香果自然存放的时间相对比较短，买多了，还没吃完就遇到坏果子也在所难免。小编教你一招，百香果怎么判断是坏了，要是百香果外壳松软一撮就破，而且外壳发霉，说明百香果坏了。百香果一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，果肉也会受到毒素的影响，不宜继续食用。
2.百香果坏了会散发出酒的味道
鼻子灵敏的，拿起果子就能闻到，不灵的，那得切开看看了，如果果肉黏成一团，闻起来有股酒的味道或是一股酸臭味，说明百香果已经坏了的。如果吃了，会出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等症状，因此要注意。
3.果肉和果汁严重分离，有酸味
百香果本身是果肉多汁的水果，好的百香果果肉不分离，但是，当切开百香果，果汁很稀，并且和果肉严重分离，闻起来有股强烈的酸味，或者上面提到的酒味，请放弃食用，点击下面链接，买现摘百香果。
二、百香果应该如何选购
1.比重量：选择果身较重的，掂量一下，有重感的为好，如果百香果太轻，果头又大的，一般都是喷了膨大剂造成的果大，但是果肉还是很少，这类的百香果慎重选择，一是农药很多，二是果很酸。大果一般都是6-8个一斤，
2.看颜色：百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放，一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟)。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。容易烂，到亲的手上果也会出现很多问题，例如：果肉会散成水样，果的表皮有烂的等等问题，
3.闻果子：新鲜熟果放两到三天再吃，果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。
经过小编的介绍想必大家已经知道如何判断百香果坏了，百香果虽然是热带水果，但已经在全国随处可见，百香果果汁香甜可口，值得自己在家尝试制作，希望大家可以结合小编提供的方法辨别百香果的品质，挑到新鲜的百香果，品尝美味果汁。
