喜欢吃鱼的朋友一定吃过清蒸大黄鱼，以黄鱼为主要材料，加上葱姜，以最简单的烹饪方式上锅蒸，口味清淡，最大的保留了鱼的鲜味。但就算再好吃的东西，我们在吃的时候也还是需要注意一些事情。
吃清蒸大黄鱼需要注意什么
1.我们都吃的鱼的营养价值非常的高，也正是因为如此，才会受到很多人的喜欢，但黄鱼虽然营养价值高，也属于高蛋白的食物，所以就算清蒸黄鱼再鲜美，在食用的时候也要适量，如果过量实用的话，容易对身体造成负担。
2.很多人喜欢吃鱼头，但是在制作清蒸黄鱼的时候，不建议保留鱼的头部，正确的做法是将鱼头顶部去除，这样能减少腥气，不然就算再怎么放料酒姜丝，腥气依然很难去除，会影响菜的味道。
3.蒸鱼的时候不要着急将鱼尽快入锅，需要等到锅中的水烧开之后，再将鱼放进去，蒸锅的密闭性尽量好一点，这样开大火蒸的时候只需要几分钟就能熟了，蒸的时间不易过长，不然会影响鱼的口感，鱼肉容易变老。
4.吃清蒸大黄鱼并不适合所有人吃，如果一个人在一段时间内身体较为虚弱，或者经常手凉脚凉的话，尽量不要吃，或者是少吃，不然可能会让这种现象更加的严重。
清蒸大黄鱼非常美味，但是大黄鱼的做法不止清蒸一种，买来的黄鱼还能够红烧吃，味道也不错，如果还没有吃过大黄鱼的小伙伴，赶快买上一条尝尝鲜吧。
