目前，烧烤的种类有很多，现在许多烧烤摊子花样翻新，还出现了烤辣条、烤香蕉、烤西瓜等食材选择。其实，不管是素食，还是肉食，都能获得美妙味觉享受，辣条原本味道刺激，再刷上调料之后，获得双重味觉刺激，下面介绍一下烧烤可以烤什么和烧烤怎么做更加健康。
一、烧烤可以烤什么
肉类、蔬菜和加工制品，几乎什么都可以烤。
1.肉类
喜欢吃肉的朋友们可以选择鸡翅，羊肉串，猪扒，鸡柳等等肉类食品。这个可以更据个人喜好进行选择。鱼和海鲜之类要提前处理好，如果怕麻烦，我们可以直接去大型商场购买半成品。购买半成品时，要注意看生产日期、保证期。
2.蔬菜
果蔬这一类也是要看个人的口味选择，像我们去街上吃的烧烤一般都会有玉米、茄子、土豆、韭菜等等。
3.加工制品
像白果、豆腐皮、馒头片等也常常出现在烧烤摊上。
二、烧烤怎么做更加健康
1.木炭的选择
烧烤一般都是通过木碳高温烤熟食物。因此烧烤时木炭的选择是很重要的。劣质的木炭烧起后，会产生很大的油烟污染食物。我们在购买木炭的时候，一定不能图便宜。在烧烤的时候，我们要等木炭烧到透明红热的时候，在把食物放上去烤。
2.清洁烤架
在烧烤食物的时候，我们要随时用铁刷刷去烧烤架上的食物残渣，这样就不会影响到食物的口感了。
3.使用锡纸
我们可以选择用锡纸包裹食物进行烧烤，可以让食物更加健康，大大降低的致癌的机会。
4.不同的时候，不同的烤法
烧烤的食物很多，材料的选择烤法上也有讲究，像猪肉，我们必须烤到成熟的时候才可以食用，在肉类的选择上，最好选择带点肥肉的，这样烤起来不会太干，口感更好。像牛肉，就跟猪肉不一样，不宜烤到全熟，不然会破坏肉的鲜嫩。像甜不辣，热狗等，最好放在锡箔盒中，尽量用小火烤熟。鱼类的话，只需要烤2到3分钟，鱼片凸起，就可以食用了。
以上就是烧烤可以烤什么的相关介绍，马上入夏，烧烤店生意又要火爆了。大家要选择干净卫生的烧烤摊，这样才不会损伤肠胃，烧烤好吃，大家不要吃过量。其实，烧烤的精髓在于调味料，在家也可以烧烤，大家却比不上师傅的绝妙手艺，让人垂涎三尺。
