说起开封，大家第一反应应该是历时悠远的文化名都，开封古称东京、汴京，为八朝古都。开封也是中国比较重要的经济中心之一，当然，除了这个，开封的小吃也有很多，也非常值得大家为了吃而去游玩的旅游胜地。今天，让我们一起去开封看看，在开封，我们能吃到哪些好吃的名吃吧。
开封名吃有哪些呢
小编今天列出了四种：灌汤包、桶子鸡、鲤鱼焙面、科技炸鸡。
1.灌汤包
开封最为著名的小吃，上好的灌汤包，皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润。吃灌汤包有一个口诀：先开窗，后喝汤;一口吞，满口香。来从底部咬一口，浓郁的汤汁瞬间流入口舌之间，最是鲜香。灌自汤包也是游客来开封之后普遍会尝一尝的食物。
2.桶子鸡百
肉质白嫩，肥壮美观，荷香扑鼻，咸香发脆，越嚼越香，更是极具营养价值。说道桶子鸡，少不了开封百年老店“马豫兴”桶子鸡。“马豫兴”桶子鸡选料严格，制作度精细，历经了一百多年仍经久不衰。除此之外，西郊济南路黄河路口往西路南的宜兴斋的桶子鸡也值得尝试。
3.鲤鱼焙面
开封传统名菜，是糖醋鱼和焙龙须面两样名菜改变融合而来，是清代慈禧太后以来宫廷名菜，有着悠久的历史。其色泽枣问红，软嫩鲜香;焙米细如发丝，蓬松酥脆。蘸上浓浓的酱汁，吃起来尤为酸甜可口。稻香居，黄家老店，这两家店都是不错的选择。
4.科技炸鸡
推崇的一个小吃。它名气不大，但在老开封人眼里绝对是一绝。其皮酥肉嫩，营养丰富，是老少皆宜的美食。每次都要排长长的队呢。但为了入口的美味，再多的等待也是值得的——来自答一个吃货最后的倔强。
当然，除了以上小编列出的开封名吃，还有其他有名的小吃，比如开封双羊肠、陈留豆腐棍、炒凉粉、开封锅贴等。当然，开封名吃实在太多了，小编就不一一列举了，小编列出的有你们喜欢吃的吗？你们还知道开封名吃有哪些呢？
