酱牛肉是很多人都无法抗拒的一种美食，不仅仅是味道鲜美，制作工艺也非常的简单。主要的原材料就是牛肉，然后加入调味料腌制而成的一种肉制品。不管是下饭还是作佐料，都是非常鲜美的。只要保存得当，还是可以储存挺长时间的。那么，酱牛肉怎么保存？
酱牛肉怎么保存
1.保鲜膜保起来放在冰箱里
-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。化的时候温火慢化就可以，而且用多少化多少不要化后再冻。
放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。如果要是想保存1-3天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味。如果要是想保存1-30天的话就切好形状，每份多少单独包装然后放到冷藏，煮面的时候烫一下。再就是做的时候放防腐剂，或者熏一下都可以常温常态保存。
2.有条件的当然抽真空最好
不过如果是家庭里面，最好用干净的食品袋包装好以后放入冰箱冷冻保存。如果最近要吃可以放进零度保鲜里面。一般来说冷冻可以放2个月左右，零度保鲜的最好在20天以内吃完。
以上就是关于“酱牛肉怎么保存”的一些具体介绍，听完小编的介绍以后，是不是对这个问题的答案有了比较深刻的认识呢？其实很多人在把食物放冰箱的时候就是直接放进去，而不是裹着保鲜膜，这样食物很容易就会沾染上一些细菌，食物保存期也会变短。
