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怎么挑选小龙虾?小龙虾该怎么清洗呢?

2020.05.14 11:01 来源:网友投稿 浏览:546

夏天来临,又到吃小龙虾的季节了,相信大家都很喜欢吃麻辣爽口的小龙虾,小编在这里向大家介绍一下清洗小龙虾的方法和怎么挑选小龙虾。

怎么挑选小龙虾?小龙虾该怎么清洗呢?

一、怎么挑选小龙虾

1.首先我们要看一看龙虾是否新鲜,不新鲜的龙虾最好不要吃。

2.注重观察龙虾表面是否干净,如果干净说明是用干净水质培育出来的。

3.我们挑选小龙虾尽量选才长大的,不要买那种颜色很深的龙虾,那种龙虾壳特别的硬,肉质也不好。

二、小龙虾该怎么清洗

很多人都喜欢吃龙虾,但是特别难清洗,那我们应该怎么来清洗。

1.首先把小龙虾放在清水里面冲刷几遍将表面多余的污垢洗净,在用一盆清水将小龙虾浸泡在里面,水中可以放一点醋,料酒静置15分钟,然后将龙虾再次清洗,去除里面的粘连的脏东西。

2.接下来准备一支牙刷将小龙虾翻过仔细的刷龙虾肚子,肚子上面脏东西特别多,需要反复刷,再次清洗时当水变清为止。

3.最后去除小龙虾的腮、虾线,去除虾线时,将小龙虾尾中间的尾巴捉住轻轻的从后面慢慢的拉,虾线变抽出来了,这就是清洗小龙虾的方法。

以上便是小编挑选龙虾和清洗龙虾的方法了,现在大家可以根据小编的方法去准备一份美味的龙虾了。

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