说起杨贵妃，相信好多人都会想起“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”吧。那么，到底荔枝的口感和味道如何呢，为什么大家都喜欢吃呢?
一、荔枝的口感和味道是怎样的
荔枝是生活中比较常见的水果，果肉洁白无瑕，看起来晶莹剔透，吃在口中绵软多汁，清甜可口，散发着浓厚的香气。荔枝的品种比较多，例如桂味荔枝、妃子笑荔枝、黑叶荔枝、白蜡荔枝等等。荔枝的品种不一样，成熟的季节也会不同，口感也会稍有不同。
二、荔枝应该如何挑选
1.挑选荔枝的时候首先应该看颜色。应该挑选果皮暗红，红绿相间的荔枝。另外，买荔枝要买新鲜的，如果表皮看起来呈黑色或是灰色，那就不要买了，说明荔枝已经变质了。
2.购买荔枝的时候可以用手捏一下。如果我们用手轻轻捏荔枝，可以感觉弹性十足，这样的荔枝是比较好的。如果荔枝捏起来偏软而没有弹性，说明这样的荔枝品质比较差。
3.闻荔枝的气味。品质好的荔枝闻起来会有淡淡的清香，而闻起来带有刺激性或是酸味的荔枝则快要变质了，是不建议购买的。
4.观察荔枝果皮裂纹的状况。在挑选荔枝的时候应该选择表皮裂纹比较有规则的，还要挑选个头比较大的荔枝。打个的荔枝一般成熟度比较好，吃起来也会比较甜。
其实对于荔枝的口感应该说仁者见仁智者见智吧，有的人认为它很酸，有的人认为它很甜，毕竟每个人的喜好不一样。在买荔枝的时候不要一次买太多，最好随吃随买，这样吃起来才新鲜。
