炎热的夏天又要到啦，天气也越来越热，但是小编非常喜欢夏天，虽然天气炎热，但是有甜甜的西瓜吃呀!在炎热的夏日，吃着冰镇西瓜、开着空调、连着WIFI必定是人生一大乐事。小编最近吃西瓜时脑子里忽然蹦出一个想法，西瓜的皮为什么是绿色的呢?为此，小编特地去查了一下资料。
一、西瓜的皮为什么是绿色的
西瓜皮的颜色形成是很复杂的，光合作用对它有很大的影响。因为西 瓜皮含有很多的叶绿素，所以在进行光合作用时果皮的颜色变成了绿色。 除了绿色的瓜皮外，西瓜还有黄色、白色的果皮。又是什么原因导致西瓜的瓤是红色的呢?西瓜的瓤含有茄红素和胡萝卜素。我们夏天切幵西瓜，会发现有的西瓜很红，有的还有些白。这主要 是由茄红素的多少来控制的。当西瓜含有较多的茄红素时，西瓜瓤就是红 色的，当含胡萝卜素较多时就变成了黄色。所以，西瓜的皮和瓤的颜色都 是由它们所含的不同物质的多少来决定的。
二、西瓜的品种介绍
1.早春红玉：是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜。春季种植，5月份收获，座果后35天成熟。夏秋种植，9月份收获，座果后25天成熟。该品种外观为长椭圆形，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4-0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。
2.黑美人：形状呈椭圆形，瓜型较小，瓜皮为纯黑色，顾名思义，黑美人。
3.无籽西瓜：根据遗传特性，可人工种植出无籽西瓜，圆形，瓜瓤内没有籽，需每年育种。
4.花皮西瓜：瓜呈椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。
5.特小凤：圆形，瓜皮花条，黄瓤。
6.蜜宝：圆球形，果皮墨绿，成熟时表面有蜡粉，瓤红色，肉质脆甜多汁。
7.乐宝：圆形，果皮深墨绿色，红瓤，质密而脆。
8.爆炸瓜：产于江苏省东台市，因皮薄而脆，到碰到皮就炸开而得名。
9.黄瓤：黄瓤西瓜叫新金阑，是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有3kg，含糖量高而均匀，入口即化，这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000kg。
10.佩普基诺：佩普基诺是一种迷你西瓜，来自南美洲的一种野生植物。形状类似于红薯，但“佩普基诺”只有3厘米长、直径2厘米。虽然外表与普通西瓜无异，但“佩普基诺”内瓤为青绿色，根部为茎状。口感如黄瓜般清脆爽口，营养价值比普通西瓜高，可直接食用。“佩普基诺”有两种颜色和形状，一种是淡绿色带花纹的，瓜果通常是椭圆形;另一种是深绿和黄色相间的，瓜果一般是圆形。
11.白瓤：白瓤西瓜应该是已经成熟的西瓜，可以食用，但还不能确定西瓜的品种。
12.心形西瓜：2014年，一位来自日本熊本市的姓木村的农民经历了长期的实验，克服了很多困难，创造了他专有的心形西瓜，据说他的灵感来自于他的邻居的一个玩笑话。Rocket News报道称：“这种心形西瓜为了使汁液更甜蜜，在黏稠度上做出了牺牲。一旦你狼吞虎咽式的吃这种心形西瓜时，会有一些柔软甜美的果肉留在你的嘴唇上。
13.方形西瓜：方形西瓜是在日本培育的，最初只是为了方便存储，节省空间。杭州超市出售方形西瓜常温下可放半年之久。
以上就是对西瓜的皮为什么是绿色的这一问题的解释啦，大家现在都知道西瓜皮为什么是绿色的呢嘛。现在已经有很多西瓜上市啦，超市或者水果店都有得卖，在炎热的时候可以买个西瓜降降温、解解渴哦，西瓜虽好，但是仍要注意，不要过量食用以免身体出现不适哦。
