蘑菇是一种真菌类生物，分为可食用与不可食用两种，不可食用的就是毒蘑菇。今天，小编就跟大家聊一聊判断毒蘑菇的方法以及相关事项。
一、怎样判断哪种是毒蘑菇
鉴别毒蘑菇的方法有好几种，包括有观察形状、看颜色、闻气味、辨别分泌物，用水或者米试试，还有从汤色去判别。
1.外观上菌盖上粘着杂物，长着象补丁状的斑块，菌柄上有菌环，这些就是毒蘑菇;
2.毒蘑菇的颜色一般比较深，菌伞带有红、紫或其他杂色斑点;
3.毒蘑菇的分泌物呈赤褐色，撕断菌杆后在空气中越容易变色;
4.毒蘑菇泡水，水会变浑浊;
5.毒蘑菇遇大米，米粒会变成黑色;
6.若拿蘑菇煮汤，汤色变成暗褐色，则蘑菇有毒。
二、吃了毒蘑菇会怎样
误吃有毒蘑菇后会造成食物中毒，有些人还会出现休克、血压急降等严重症状。因为，采摘蘑菇时一定要仔细判断蘑菇是否有毒，才能决定是否能烹煮食用。带上有经验人士同行，可以有效减低风险。
三、 吃了毒蘑菇怎么办
若不幸误食毒蘑菇，一定要及时催吐，想尽一切办法把吃进去的有毒蘑菇吐出来，同时，赶紧前往医院寻求救治，医生会用专业的方法帮助患者解毒。
每年都有人误食有毒蘑菇，所以，怎样判断哪种是毒蘑菇是一个严肃的问题，大家一定要谨记方法，千万不能疏忽大意。
