龙虾是一种比较有名的食材，很多人都都会去购买，但是大家知道在海鲜市场怎么挑龙虾吗?作为营养丰富，口感诱人的龙虾，肯定受到很多人的喜爱和青睐，但是挑选龙虾也是要有一些注意的事项哦，那么接下来请跟着小编往下看，教大家如何在海鲜市场挑龙虾。
在海鲜市场怎么挑龙虾
1.最重要是看，健康的龙虾，形状完整，个头均匀，头和身子几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛、爪毛干净，腹白。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，肉质比较紧密有嚼劲的，就表示是活虾做的，可以吃。
2.接着就是闻，水质好的区域养殖的，无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味，虾腥味。而被污染的龙虾则有一股重金属的味道或是腐臭味。
3.再然后就是比，新鲜虾的外壳色泽鲜亮、自然，虾头和虾体紧密连接。
4.同样的季节，人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满，有弹性，尾部弯曲有力。不新鲜的虾，虾头与虾体连接处易断掉，无弹性，肉质发红发黏，有腥臭味。
5.不要图便宜，买龙虾的时候，一定不要贪图便宜。在市场里有很多卖龙虾商家，价格相差很多，这时可以多问家，做个折中的选择。价格上可以适当还20%左右，如果砍的过低，摊主还愿意卖给你那这中间肯定有问题。龙虾分野生和人工养殖，价格也不同，一般野生的龙虾的鲜活度各方面都要好些。而养殖的就比较懒散无力。
6.注意被调包
那些散落在街巷边、三两零星的店不要去。尽量去大的海鲜市场。购买的时候一定要死盯你所购买的海鲜，因为稍不留神有可能你买的海鲜会被调包
经自己的想法了吧，龙虾本身的营养就是很丰富，味道好过以上小编对于在海鲜市场怎么挑龙虾的介绍和分析之后，大家现在对于在海鲜市场怎么挑龙虾应该有了一定的了解和。受到大家认可，伴随大家的认可，价格也会高一些，所以花高价钱同时一定要挑到好的龙虾才是最划算的。
