大家都很喜欢吃肉类或者是鱼类，它们都是优质的蛋白质来源，可以满足人体的蛋白质需求，鱼类的蛋白质是很高的，很多人觉得鱼很大，不好烹饪。喜欢把鱼切成片后再进行烹饪，那么大家知道鱼片要煮多久才熟吗?接下来跟着小编往下看，鱼片要煮多久才能熟。
一、鱼片要煮多久才熟
鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面;切成块状，则称鱼片。入锅煮15到30分钟就可以熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料，入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。
二、如何腌制鱼片不散还有脆感
水煮鱼，酸菜鱼，飘香鱼等菜肴，风行大江南北。鱼肴深受人们青睐，但大家在烹饪鱼片时苦恼不已，因为鱼加热一不小心易碎裂不成形，或者丧失本身所具有的一点脆感，并且容易缩水体积变小，如果放入火锅等长时间加热，似天方夜谭。
现在就告诉你一种全新的腌制鱼片方法。此种方法腌制的鱼片极其耐煮，时间可长达30分钟不碎形，25分钟内煮出的鱼片依然似豆腐般鲜嫩，并且鱼片不缩水，更加饱满，增加了出品率，口感略脆无异味，不损失原料营养，此种方法不仅适用于火锅，而且可用于白灼鱼片和腌制牛柳等，腌制方法相同。涮出的鱼肉嫩度似水豆腐，耐煮时间可以长达30分钟，而且口感略脆。
第二代水煮鱼‘又火爆南北.但从另一面看，鱼片的食用方法越来越多.备受人们的青睐.可是从目前看来能将鱼片浆至到鲜嫩、爽脆、有弹性、百捞不碎的人寥寥无几，方法也显得更加神秘。
经过小编的以上内容的介绍和讲解，大家都对鱼片要煮多久才熟有了一定了解了吧?平均是15分钟到30分钟左右就能煮熟。也有人喜欢吃生鱼片，但是小编不太推荐大家吃生鱼片，因为处理不好会有寄生虫还有细菌之类的有害东西。可能会危害人体健康，所以推荐大家把鱼片煮熟再出。
