番茄酱作为一种来自西方的调料汁近年来在我国越来越受欢迎。无论是吃薯条还是意大利面亦或是各种酸甜菜肴。番茄酱都是必不可少的绝佳搭配。番茄酱酸甜适口，除了我们都知道的常见用法之外还有什么其他的吗?今天我们来了解一下番茄酱的用法有哪些。
一、番茄酱的用法有哪些
1.番茄酱通常用作鱼、肉和其他食物的调味品。是一种能够添加色泽、酸度、新鲜度和香度的调味品。番茄酱还是香港粤菜的一种重要调味料。今天，番茄酱在中国菜中被广泛使用。它起源于粤菜，最早是从西方菜肴中引进的。
2.自从粤菜在九州创造了粤式糖醋汁、西汁、番茄汁、鸳鸯虾肉以来，许多红酸味的菜肴被添加到各种中国的菜肴中。如不能吃醉的福建菜醉排骨、用菊花制作而成的苏州菜菊花鱼，有用回族葡萄制作而成的北京菜葡萄鱼等。
3.上海菜的桃花盘和红云鸡必须调配番茄酱才能达到最佳效果。除此之外，番茄酱做成的意大利面还最适合一般人的胃口，即使不喜欢吃意大利面的人也会喜欢。
二、如何保存番茄酱
1.吃前预处理，将番茄酱开罐后，先在锅内蒸一下，并用无油腻勺子取酱。这样，吃剩下的番茄酱便可以保存较长时间。
2.在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。
3.食盐+香油。在每次食用后都向罐内撒些食盐、滴些香油，便能有效的抑制番茄酱中细菌的繁殖而延长存放时间。
以上就是今天小编为大家分享的番茄酱的用法有哪些啦。大家是不是豁然开朗，一下子知道了更多的美食用法了。番茄酱可以说是一种百搭的酱料，无论是什么样的人群都能够很好的接受，大家还等什么呢，一起去准备一桌酸甜口味的大餐吧!
