众所周知，我们国家是一个饮食王国，民以食为天，孕育了传奇的八大菜系，川菜也是很有特色的菜系，那么大家知道川味素菜有哪些吗?川菜系的烹调手法会打造出怎样的川味素菜呢?那么接下来请跟着小编往下看，川菜系的川味素菜到底有哪些。
川味素菜有哪些好吃
川菜可以说是全国最火的菜系了，几乎每个城市，甚至每个县城都会有川菜馆的存在。就连小巷子里都能冒出一两家。川菜向来以麻和辣著称，吃不了辣的还真的吃不上川菜的美味。但是川菜也是有清淡的素菜的，不一定所有的都是辣的。例如麻婆豆腐、毛血旺、糖醋山药、炒青菜、川味凉面、川味狼牙土豆、等等都是川味的传统素菜。
川菜素菜谱中最有名的应该就属麻婆豆腐和毛血旺了。特别是麻婆豆腐，真的是家喻户晓的，可以说是中国的一道传统名菜了。也有不少较为清淡的特色菜，如果不能吃辣的小伙伴可以吃一下，尝一下川菜的味道。但是吃川菜还是吃辣的才够味。
提起八大菜系里面的传奇菜系川菜，很多人脑海里浮现的就是两个字，那就是“麻辣”，川菜是我国八大菜系中很有代表性的一个种类，我们熟悉的很多辣口的菜都是出自川菜系谱当中。
我们平时比较常见的川菜可能以荤菜居多，但其实很多素菜的食材也是可以做成川菜的口味的，而且吃起来的口感并不会比荤菜差。
经过小编以上对于川菜还有川味素菜的介绍和分析后，大家对于川菜系里的川味素菜有哪些应该有了一定的了解了吧?我们国家真的是饮食超级大国，八大菜系每个都是特别的优秀的，川菜也是很符合大众口味的菜系，所以有机会大家一定得试试川菜，试试川味素菜。
