肠粉是中国南方比较常见的一种小吃，在广东很多人都会选择肠粉来当早餐，外面的早餐店也大多会售卖肠粉。肠粉的种类很多，可以根据食客的需要增加材料，比如鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、香菇肠粉等。但是你知道吗？一般肠粉要蒸多久才最合适吗？
一、肠粉要蒸多久
我们在制作的时候，肠粉的皮的厚薄其实是不一样的，通常情况下，如果是比较薄的话，1到2分钟的时间就足够了，但是如果比较厚的话，需要蒸的时间就可能会比较长一些了，当然，我们使用不一样的工具，蒸肠粉所花费的时间也是不太一样的，但是我们平时在蒸肠粉的时候，主要使用到的工具就是蒸锅，用蒸锅蒸出来的肠粉口感会更好。
二、肠粉怎么蒸更好吃
1.在这做肠粉之前，我们可以看这个人的口味喜好，把酱油和香油煎好，在煎香油的时候可以使用大蒜头，然后往里面放入一些白芝麻，这样不仅香味非常浓郁，会让人更加的有食欲一些，而且口感也会非常不错。
2.在调制粉浆的时候，可以按照1比1.5左右的比例往里面加入粉和水，这个比例制作出来的口感相对来说是比较好的，如果粉太多的话，肠粉就会比较厚实的口感了，水太多的话肠粉感觉又会太稀。
3.需要在蒸盘上刷一层薄油，这样可以有效的防止粉粘在蒸盘上的问题出现，而且制作出来的肠粉会比较润滑一些，无论从外观还是从口感上来说，都是有一定的好处的。
4.在往里面加入粉浆的时候，每次要少加一些，这样蒸出来的肠粉会更加薄一点，比较薄的肠粉口感会更加好，但是这样的话，我们就要需要多蒸几次才能蒸出一碟肠粉了。
5.最好可以准备两个蒸盘，这样就可以轮换着蒸，可以节省很多等待的时间，最后在吃肠粉的时候，可以根据个人口味往上面添加一些辣椒酱，蒜蓉之类的食物，这样可以使肠粉的口感更好。
相信大家看完这篇文章对于肠粉要蒸多久有了了解，其实自己在家做肠粉并不难，一般来说蒸肠粉的时间是比较短的，不过要保证里面的食材熟透。如果里面加的是比较难熟的材料，那么就需要久蒸才比较合适，如果是比较容易熟的，或者已经熟的食材，那么就只要蒸熟外表的肠粉就可以了。
