五月端午吃粽子赛龙舟已经成为我们传统节日必备的项目。我们平时吃的粽子有肉粽和甜粽两种，不知道大家都喜欢吃哪一种呢？不过现在还有一个重要得问题，不管是什么种类的粽子都少不了从生到熟的过程，那粽子煮还是蒸呢？今天就跟小编看看吧。
粽子煮还是蒸
1.其实有的粽子要煮，有的粽子要蒸。要区别开来。否则做出来的粽子口感就会大打折扣。很多粽子用了错误的烹饪方法，就会导致糯米软烂的糊在一起，难以下口。
2.自己做的粽子。这种粽子蒸是最好的，因为自己做的粽子是生的。不像超市买来的粽子，本身就是熟的。蒸的话受热更均匀，粽子的口感也会Q弹。所以如果是自己包的粽子就拿来蒸吧。不过要注意不要蒸过头了，不然口感就会变差，吃起来也不太好吃。
3.超市买来的粽子。超市买来的粽子大多数已经加工过的熟粽子，但因为冰冻时间比较长，蒸的话容易蒸不透，所以一般用水煮一下就可以了。
4.有馅料的粽子和无馅料的粽子，这两种粽子也要区分开来。一般无馅料的粽子就拿水煮就可以了。有馅料的粽子，特别是海鲜粽或者肉粽最好拿来蒸。因为这样不仅受热均匀，而且能保证馅料的鲜美。
5.如果你要一次性烹饪好几种口味的粽子，这个时候就必须要蒸了。如果放在水里煮，那就会出现串味的情况。因为煮用的是一锅汤，粽子里的味道都会煮出来。吃红枣粽子时突然冒出海鲜味，那感觉有点奇怪吧。如果用蒸就不会出现这种情况了。
不管大家是吃肉粽子还是甜粽子，无论大家把粽子煮还是蒸，不过粽子都还是要吃的。许多人可能都和小编喜欢吃粽子，不过小编还是要温馨提醒大家，粽子虽好，但是不宜多吃。特别是老人小孩，因为粽子不太好消化并且容易上火，所以大家还是适量吃呦。
