海南鸡饭是一道著名的海南美食，深受当地人的喜爱。而且海南鸡饭不止在海南有，在国内各个地方和国外都看得到它的身影，那么喜爱美食的你是否知道哪家海南鸡饭正宗？如果你对此感兴趣又并不了解，那么就让小编带你来探讨一下这个问题吧。
哪家海南鸡饭正宗
1.文华酒店
Chtterbox in Mandarin Orchard
1971年开业的Chatterbox自开张那日便将海南鸡饭列入菜单，至今仍是最受欢迎的招牌菜。听闻Chatterbox每年都能卖掉250,000份鸡饭，Mandairn Chicken Rice S$25 是新加坡目前最贵的海南鸡饭。他们使用的茉莉花香米配上鸡汁和姜汁一起蒸熟，即使是一碗米饭也费尽心思做到最好!鸡肉香嫩，鸡皮弹滑~
2.天天海南鸡饭
Tian Tian Hainanese Chicken Rice
英籍米其林三星名厨Gordon Ramsay，相信看过《地狱厨房》和《地狱酒店》节目的人对他都不会陌生。是的!他就到了这间天天海南鸡饭偷师学艺。可见这间隐藏在巴刹的小小摊位在新加坡海南鸡饭的武林中绝对是霸主的地位!而称霸武林的秘诀，就是他们家的自制辣椒酱，是用酸柑汁代替醋来提味，更加彰显出白斩鸡肉的幼嫩口感。
3.黎记海南鸡饭
Loy Kee Chicken Rice
创建于1953年的黎记海南鸡饭至今已有60多年历史，时间在变，但味道不变。木质的桌子和餐具，旧式的餐椅和摇曳的电扇，浓郁的南洋风情，传承了60多年的正宗味道。点上一份"Loy Kee Special Set",坐在这里仿佛回到了上个世纪，辛勤劳苦的下南洋的先辈，放工后坐下吹着电扇的徐徐凉风，点了一份鸡饭细细品尝。
4.文东记
Boon Tong Kee
1979年，程文华先生在Chinatown开始经营他的鸡饭生意。因为招牌白斩鸡嫩滑爽口，加上程先生非常注重员工服务素质，因此很快就声名远播。1983年程先生就在马里士他路开设了第一家“文东记”。除了招牌海南鸡饭之外，更有各式“煮炒”佳肴，店铺多、菜品多、游客多让这家连锁招牌店在新加坡的鸡饭市场也占有不容忽视的地位。
5.海南美味佳肴
Hainanese Delicacy
这是一家几乎没有上过各大美食节目、旅游攻略的小店，隐藏在繁华的乌节路远东购物中心里。却是新加坡人最爱来吃的海南鸡饭，这里有句经典词叫"eat 1 take 1 home"，就是形容食客吃饱仍不忘打包一份回家。 小小的店铺永远是挤满了前来的食客，相信这就是他们家海南鸡饭好吃的最有力证据。
以上便是小编对于海南鸡饭所整理的资料了，现在的你是否弄明白了哪家海南鸡饭正宗？这个问题的答案了呢？其实不止在海南，各个地方都能吃到正宗的海南鸡饭，海南鸡饭十分美味，不少人都喜欢吃，如果你还没有吃过这样的美食，一定去尝一尝哦。
