莴笋，是一道很多人家庭中餐桌上都会有的菜。如今也正是莴笋丰收的季节，所以很多人都会选择吃上一些新鲜的莴笋。话说莴笋炒肉，可以说是一道非常美味的菜了。但自己种植莴笋的话，还是要面临莴笋成熟收获的。那么莴笋什么时候成熟呢？
莴笋什么时候成熟
1. 种植莴笋的时间不同，成熟时间也不一样，具体的成熟时间还和气候有一定关系。春季种植的话，它就会在5月份成熟。还有的会在秋季9、10月份左右生长成熟，在它成熟后就能采收了。
2. 春莴笋育苗在当年11月15日~30日下籽育苗，中间分苗。(一般年景)次年早春3月1日~15日移栽，5月1日~5月15日收获。第二茬莴笋在4月10日~20日育苗，5月10日~20直接拔苗移栽。第三茬在6月20日至7月1日下籽育苗，苗龄18~20天直接拔苗移栽。大概在9月15日左右收获，如早春露天种植，可在3月1日~15日在保护地育苗，3月25日~4月15日直接拔苗移栽。莴笋的收获时间大概在9-10月份左右收获。
3. 莴笋的收获、采种的条件：在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端最高叶片的相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，可延迟采收，可采用在晴天用手掐去过长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5～7天喷350～500矮壮素2～3次。
4. 莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好，留种株品种间最好间隔一些距离。选留生长健壮，具有本品种特征特性的植株，间拔以后，保持株行距33厘米以上见方，去老叶，增施肥水，培土，促侧枝生长，开花时适当摘除部分枝，播支柱防倒伏，花期不能缺水。
莴笋可以说是非常常见的一种食材，而且价格上，还是非常实惠的。莴笋吃起来的口感很清脆，这也使得不少人都还是挺喜欢吃莴笋的。但一些自己种植莴笋的人，却总是对莴笋的成熟时间有一些疑惑。莴笋什么时候成熟？相信大家看过小编的总结后应该也都已经有所了解。
