说到空心菜，不知道大家吃过没?空心菜是餐桌上比较常见的蔬菜之一，因为空心菜中间是空的，所以也被人们叫做无心菜。空心菜的叶子以及菜梗都是可以食用的，一般在农村地区种植的会比较多。那么，大家知道空心菜什么季节有卖的吗，空心菜有哪些选购的方法呢?想知道答案的小伙伴这里看吧。
一、空心菜什么季节有
空心菜是夏秋季节的蔬菜，一般在春季的时候栽种，到了夏初左右就可以进行采摘了。因为空心菜的生长能力比较强，所以一般到十月份左右都有空心菜。空心菜主要栽种的地区是中国的中部以及南方，北方比较少见，喜欢生长在温暖舒适的土地里，喜欢炎热，不耐霜冻。
二、如何选购空心菜
1.购买空心菜首先要看叶子，空心菜叶子越绿则越新鲜。另外，还要看看空心菜是否完整，是否无根须。空心菜的叶子要买比较宽大的，这样的空心菜吃起来会比较脆嫩。同时还要注意空心菜叶子是否有黄斑、烂叶等现象，如果有枯叶等则不建议购买。
2.看空心菜菜梗的切口情况。空心菜的菜梗切口出现腐烂或是变色的时候就不要购买了。另外，如果切口看起来比较干燥缺少水分，这样的空心菜已经不新鲜了，所以也不建议购买。
3.购买空心菜的时候可以观察茎管的粗细。空心菜茎管较细的吃起来会比较细嫩，而较粗的吃起来则会比较硬脆，大家可以根据自己的口感喜好购买。
4.空心菜的味道闻起来会比较清新自然，如果空心菜的气味闻起来味道比较重，大多都喷洒了农药不久，所以这样的空心菜不宜购买。
空心菜的适应能力比较强，售卖的时间的比较久，一般在四月份至十月份都有，但是因为地域不一样，所以售卖的时间可能会稍有不同。挑选空心菜的方法比较多，不知道大家学会了没有呢?如果以上的方法您觉得不适用，还可以在购买的时候用手掐一下它的梗，如果一掰就断，没有拉丝的现象就说明吃起来会比较水嫩。
