三文鱼大家都很熟悉，出门旅游聚餐，在家闲时无聊时，都会想起要吃三文鱼，三文鱼十分美味，深得大家喜爱，因其肉质甜美可口，而其自身含有非常多的营养元素，在各个地方都十分受欢迎，然而，三文鱼是生吃的吗?接下来，小编就和大家详细说明三文鱼是生吃的吗。
一、三文鱼是生吃的吗
1.科学研究表明，三文鱼是一种冷水性鱼类，三文鱼的主要生活栖息的地方多在于淡水和海水中，海鲜养殖户通常会用淡水或海水进行养殖，野生的三文鱼的三文鱼的寄生虫非常多，加入不慎吃入，会引起疾病，例如腹泻，腹痛等等类的症状，所以不建议生吃野生三文鱼。相比之下，养殖的三文鱼体内所含有的寄生虫会较少一些，但在生吃时也要小心食用，一般三文鱼体内的寄生虫经不住寒冷的袭击，所以国家参照国际标准，即让三文鱼在零下20℃或零下30℃进行冷藏24小时，以致于能够彻底杀灭病菌，而后才能够进行生吃食用。
2.三文鱼能够生吃的又一重要原因是其自身表面含有鳞片非常少，体内的骨架鱼刺相对于其他鱼类已经少至好几倍。而且，科学家研究表明，三文鱼体内所含有的不饱和脂肪酸很多，不饱和脂肪酸是肉类食品中含量非常丰富的一种脂肪酸，三文鱼所含有的不饱和脂肪酸非常丰富，能够为人体提供适当的能量和脂肪。
二、三文鱼能怎么吃
1.因为北京的疫情在前些天突然变得严峻起来，疫情防护人员在主要传播人的行程中，在海鲜市场的三文鱼案板发现了新冠病毒的痕迹。所以，大家对于三文鱼生吃还是要有一定的警惕性。当然，三文鱼出了生吃还有多种吃法。例如清蒸三文鱼，可将三文鱼切成小片后，再配齐佐料，包括香菇，葱姜蒜等等之类，切成小片后铺在三文鱼的表面，倒入一个盘子中，加入酱油蒜末，蒸煮6至7分钟后，三文鱼便可以品尝啦。
三文鱼是一种十分美味的食物，三文鱼可以生吃，但是鉴于疫情的关系，小编还是提醒大家，购买三文鱼要在正规的商场购买，购买时要注意防护措施，尽量避免生吃，煮熟了再吃，一样的美味可口。小编希望大家都能够爱上三文鱼这一类食物。
