茄子是我们生活中是我们最常吃到的一种蔬菜，它是紫色蔬菜之一，经常出现在我们的餐桌上，是我们常见的家常蔬菜。许多人都喜欢吃茄子，不仅因为茄子中富含丰富的营养物质，还因为茄子的口感也是其他蔬菜所不能比拟的。但是喜欢吃茄子，却还是有所疑问，那就是茄子的热量高吗?那今天这篇文章小编就给大家简单的介绍一下茄子的热量。
茄子的热量有多少
茄子是属于一年都有的蔬菜，但是主要以夏季为主。但是其实茄子本身的热量却不是很高，只有23.0千卡的热量，所以茄子的本身热量算不上很高。并且在对于有些需要减肥的人们来说，还是对减肥有帮助的食物。有些医生还建议在减肥期间可以多次茄子，因此茄子的热量并不高。虽然茄子的热量不高，但是茄子却又很高的营养物质，比如维生素E、维生素P等营养成分。
但是因为茄子是一种非常美味的食物，所以人们就会有许多烹饪茄子的做法，会把茄子做成各种各样的美食。因为不同的烹饪方法就会使茄子产生许多的热量，所以茄子的热量就会因此而改变。
在烹饪过程中需要加入许多的物质，比如添加了油盐酱醋等，会发生变化因此就会产生许多的热量，随之热量也就会增加。并且茄子的不同做法也会使茄子的热量发生变化，比如做成红烧茄子，因为添加了许多的热量大的物质，所以红烧茄子的热量就在56千卡左右，比茄子本身的热量就增加了许多。
所以，茄子的热量本身是不高的。但是因为要经过许多的不同的烹饪方法和做法，所以茄子的热量就会随之增加。当然影响茄子的热量的因素有许多，不同的做法茄子的热量就会不同。当然想要降低茄子的热量就要减少往茄子中添加的物质，这样添加的物质少了，茄子的热量就会降低，当然茄子本身的热量是不会改变的。
