我们平时都非常的喜欢吃美食，我们会吃一些常见的美食，当然也会吃一些稀奇古怪的东西，因为这样可以满足我们的好奇心，当然还有可能是因为这些稀奇古怪的东西味道比较好。那么有很多人就喜欢吃一种东西叫做霉千张，有些人想问一个问题，霉千张是什么?我相信有很多人都是没有听说过的，那么下面大家就跟着小编一起来了解一下。
一、霉千张是什么
首先我们要知道，霉千张并不是一种装饰品，霉千张是一种食物，它是可以吃的，其次，霉千张的原料就是黄豆，我们制作霉千张的时候，首先要将黄豆进行打磨，将它研磨成粉。然后我们需要用文火将新鲜的豆浆烧熟，最后用盐卤打花，但是一定要记住要用盐卤，而不是用石膏。制作霉千张其实是非常的复杂的，首先要将它酸化，然后卷筒，之后还有很多的过程。总之霉千张就是用黄豆制作出的一种类似于千层饼的食物。
二、霉千张可以怎么吃
虽然霉千张做起来非常的复杂，但是我们应该知道霉千张吃起来是非常的好吃的。霉千张应该怎么吃呢，首先我们可以在下火锅的时候可以将它放在火锅里面煮一下味道也是非常的不错的。其次就是我们可以将霉千张切成块，然后将霉千张掺一些辣椒之后炒熟，这样做成的霉千张味道也是非常的不错的。当然霉千张还有很多其他的制作方法，每一种制作方法都有它独特的味道，只要我们吃的习惯，那么应该就挺好吃的。
通过上面的介绍，我相信大家对霉千张都有一个初步的了解。首先就是霉千张到底是什么，我们应该知道霉千张是一种吃的，以及霉千张是用黄豆磨成粉之后制作的。最后就是霉千张怎样做才好吃，我们应该知道霉千张可以用来下火锅，煮着吃，然后可以切成块儿，或者切成一片一片的炒着吃，第三种方法就是串成麻辣烫，用汤底烫一下也是非常的好吃的。
