如今，随着人们生活水平的不断提高，人们的饮食慢慢的丰富起来，现在怎么对海里的动物有一种特别的偏爱，。因为海里面的一些生物，比如虾蟹这种。比较稀少，但是味道也很好，很受人们的喜欢。但是这些东西的做法也是有讲究的。比如说螃蟹需要蒸多久呢？怎么做比较好吃呢？今天小编就简单的为大家介绍一下。
一、螃蟹需要蒸多久呢
要说螃蟹需要蒸多久，其实也是要随机应变的，因为螃蟹的大小不同，品种不同，但是一般的螃蟹一般15到20分钟就可以了，小一点的蒸15分钟，大一点的可以蒸半个小时左右，因为蒸太久之后会变老，而且蟹黄会流出来。所以会影响螃蟹的整体，但是要注意一点不能过早的拿出来。如果没有蒸熟，吃生的会导致腹泻。要记住，没熟的。螃蟹外壳是青色的，熟透的螃蟹是红色的，所以可以通过颜色来分别。
二、怎么做比较好吃呢
要说螃蟹怎么做好吃呢其实。每个人有不同的爱好，像小编就比较喜欢吃清蒸的螃蟹。而且清蒸的螃蟹可以保持它在海里的那种鲜味，所以比较受人们的喜欢。平时还有一些炒的螃蟹。像蒜末炒的，还有辣椒炒的。都很好吃，这几种做法可以随机应变，小的螃蟹可以爆炒多放点辣椒和其他的作料，这样做出来的小螃蟹可以直接整个带壳吃，而且炒的过程可以入味，吃起来也是回味无穷，但是大一点的螃蟹还是最好用清蒸。
所以在这里重点给大家介绍一下大多数人喜欢的清蒸的螃蟹，首先我们要将螃蟹洗干净。然后将水煮开后将螃蟹肚子朝上。放入蒸锅中，这样会保证螃蟹的蟹黄不会流失，再放一些生姜去腥，然后。沾上酱料直接吃，这样你蒸出来的螃蟹可以保证原生态的那种鲜味，所以味道更加好吃，能感受到大海的味道。
