桂花是中国传统十大名花之一，它香气柔和，深受大家的喜爱，在如今，也常常被作为观赏性的植物，桂花不但美丽、充满着香气，它还可以进入我们的饮食中，用桂花做的食物也很多，例如桂花蒸糕等等。今天这篇文章就将带大家走进桂花，揭秘关于桂花的美食。
一、用桂花蒸煮的美食
用桂花配合一定的食材，采用蒸煮的方式，是最常见的食用桂花的方法，接下来就向大家简单的介绍一款用桂花蒸煮的美食吧。
1.糖桂花蒸年糕：用料是年糕、桂花以及白糖。桂花的清香与年糕的甜腻、软糯配合，别有一番滋味。
2.糖桂花蒸南瓜：南瓜的软嫩，与桂花的清香搭配起来，清爽甜香的滋味在唇齿间一下就散发开来。
3.桂花蒸黄鱼：桂花与鱼肉搭配起来，也别有一番滋味。桂花的清香与鱼肉细腻的口感配合得相得益彰，让鱼的鲜美透了出来。
二、桂花的营养价值
桂花含有丰富营养元素，22多种氨基酸，以及身体所需要的15种维生素。具有缓解疼痛、散血消淤、去除口中异味等功效。并且桂花中所含有的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道的正常运作。
三、关于食用桂花的注意事项
桂花不但可以蒸煮食用，还能够泡茶，制作糕点，且桂花含有暖胃止痛、促进新陈代谢的作用，但桂花也不是人人都能够使用的，食用桂花时也必须要注意一下几点。
1.体热，火气旺盛之人不宜食用桂花。
2.用桂花泡茶前，记得冲洗一下，去除杂质以及苦味。
3.不可过量食用，凡事都是物极必反，可能会引起不良反应。
了解了关于桂花蒸煮的美食、也了解了关于食用桂花应当注意的事项，相信大家一定对于桂花有了更深刻的认识了吧。“独占三秋压众芳，何咏橘绿与橙黄。”，桂花不但能够观赏，还能够食用，也难怪深受古人与现代人的喜爱了。
