八宝粥也被称为腊八粥，是中国传统节日食品。这是腊八节用多种食材制成的稀饭。。八宝粥的热量非常高。除大米或糯米外，八宝粥的成分还包括小米，豆类，核桃仁，花生仁，红枣，龙眼，莲子，山药，枸杞等。
一、八宝粥的热量是多少
八宝粥的食材的选择决定了其丰富的营养。世界上没有任何食物包含人体所需的所有营养。它是食物中蛋白质补充的典型代表。谷物缺乏赖氨酸，而豆类的赖氨酸含量很高：小米含有更多的亮氨酸;各种坚果富含必需脂肪酸，各种微量元素和多种维生素。八宝粥具有补虚，养生身体的作用。八宝粥的热量是多少呢?八宝粥的卡路里很高，每百克八宝粥的卡路里为85大卡。超市出售的一罐八宝粥约360克，卡路里为307卡路里。这相当于我们花1个小时打篮球所消耗的精力。八宝粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互的长处和短处，以提高蛋白质的利用率。
二、八宝粥的分类和组成
八宝粥的种类也很多，品种非常丰富。具体的是：腊八粥。它由花生，枣，杏仁，核桃，栗子，莲子，百合，桂圆肉，葡萄干以及各种大米和豆类组成;汇宝八宝粥由江米，赤小豆，花生，栗子肉，莲子，红枣，龙眼肉，金饼，白糖等组成;孕妇吃八宝粥，这种粥甜，香，可口，易消化，含有碳水化合物和无机盐。儿童八宝粥，半个月食用;饮食八宝粥;脾胃八宝粥;玉米八宝粥，是一种以红枣，花生，黑豆，南瓜片，木耳，龙眼等玉米粥制成的营养保健食品，具有营养均衡，滋补人体的特点。芋头八宝粥;黑糯米八宝粥;大麦八宝粥; 龙眼银耳莲子;金瓜八宝粥。
我国不同地区的人们会根据饮食习惯选择不同的原料来制作八宝粥，而用来制作八宝粥的原料可能并不相同。但基本上有四种原材料：大米，豆类，干果和中草药。一家人煮八宝粥，有时加栗子，胡萝卜，香肠，培根等。
