猪身上的五花肉是最美味的地方，它富含氨基酸和蛋白质以及优质的脂肪，还有足量的膳食纤维可以帮助人消化，它的营养价值是比较高的，而且猪肉是常见的肉。很多人吃烧烤的时候必点五花肉，足以见得五花肉是多么受人欢迎。五花肉的确很好吃，肉质鲜美，很有嚼劲。虽然人们都知道五花肉这种肉，但是很少有人知道五花肉是哪个部位的肉。今天小编就告诉大家五花肉是哪个部位的肉吧。
一、五花肉是哪个部位的肉
五花肉其实就在猪的肚子上，位于腹部，猪的腹部的脂肪很多，但是又含有肌肉组织。这种肥瘦相间的肉又嫩又多汁，所以五花肉是猪身上最好吃的部分，他靠近猪的前腿。肉的颜色是粉红色的。五花肉的具体位置是不定的，因为猪的体格都是不一样的，大概位置就在猪的腹部和前后两腿的中间部位。
二、五花肉怎么做好吃
1.五花肉可以做成回锅肉，回锅肉的食材准备就仅仅是五花肉和蒜苗就行了，将五花肉放在锅中煮到九分熟，然后用调料制作的汤汁浇在五花肉上冷却就好。
2.五花肉卷金针菇，金针菇口感脆嫩，和五花肉放在一起炸之后，味道更好吃。小编建议用五花肉的薄片包住金针菇后还可以抹上一点淀粉水。可以选择倒入一些油也可以不倒，把五花肉卷放在锅中煎炸到表面出现焦黄色。这样做出来的五花肉卷就会又脆又香。
不管怎么烹饪五花肉都要注意火候和蒸煮的时间，一般小火煮30分钟左右就可以了。在制作的过程中可以自己尝一尝做出来的东西的味道，如果不合适还可以增加煮的时间。但是如果炸五花肉的话，大可不必延长时间，因为他很容易就被炸糊。我们还可以用五花肉制作红烧肉，红烧肉也是很好吃的。小编还是认为五花肉做的烧烤最美味。
