夏天到了，能吃上一碗清凉冰爽的冰粉凉粉，对于抵抗暑热真是太及时了!冰粉是大街上的网红小吃，白凉粉则是家庭常见的夏季凉菜，那么，冰粉和白凉粉口感一样吗?它们对人体又有什么好处?
一、冰粉和白凉粉口感一样吗
两者看上去形态质感都很接近，但口感上是不一样的。
冰粉的制作原料是冰粉籽，需要揉搓之后再让它凝固成啫喱状。冰粉籽这种原材料含有多种维生素和矿物质，富有营养价值，并且它还自带清热解毒的效用。
白凉粉的原材料这是一种叫做凉粉草的植物，成品的口感嫩爽，外形洁白晶莹，也有消暑解热的效果。
从外观来说，冰粉呈现半透明、偏黄的色泽，白凉粉则是不透明的白色；从口感上来说，冰粉更Q、有韧性一些，白凉粉拥有更醇厚的口味。因此一般情况下，冰粉用来加入红糖、葡萄干等甜味配料做成甜品，而白凉粉则往往搭配红油辣椒做成凉菜。
二、吃冰粉凉粉的好处
1.它们都有解暑祛热的作用，夏天可以缓解气候闷热带来的不适感，让身体处于更好的状态;
2.它们都含有大量碳水化合物，食用之后很容易产生饱腹感，人体对其他高热食物的摄入就少了，减肥人群可以多吃;
3.它们含有天然植物胶质，对皮肤有补充水分和滋养的作用;
4.它们含有大量的水分，不但能为人体补充水分，也可以促进身体代谢、让消化系统更顺畅地工作。
冰粉最初是贵州的一大特产，现在已经扩散到全国各地，和白凉粉一样成为夏日网红。夏日炎炎的逛街路上，吃上一小碗这样的美食，确实是一大享受！这两者都是植物加工的天然食品，人体食用不会有什么害处。但还是要注意，要在正规的店铺购买食用，避免买到使用明矾或者其他化学成分加工的凉粉。冰粉和白凉粉口感一样吗?现在，你明白了吧!
